咸香松软,早餐配牛奶鸡蛋;晚餐配小菜和粥,简单好吃还不缺营养

世界各地均有不同种类的面食 , 中国的面点小吃历史悠久 , 风味各异 , 品种繁多 , 主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等等 , 西餐有面包、各种烤饼等 。
随着时代的进步 , 人类也越来越聪明 , 各种创新或者蔬菜坚果之类的添加 , 使得面食更加好吃还有营养 。
隔三差五的我也喜欢做面食 , 主要是嫁到北方 , 家里人爱吃面食 , 我的爱好也就随着他们了 。 不过面食也是挺好吃的 , 制作的种类也繁多 , 只要愿意想 , 什么都能做出来 。
咸香松软,早餐配牛奶鸡蛋;晚餐配小菜和粥,简单好吃还不缺营养文章插图
今天用面粉给家人做一道咸香松软的馒头卷 , 还能一层层撕着吃 , 大人孩子都特别喜欢吃!
现在都越来越注重养生 , 早上配点牛奶、鸡蛋 , 简单一顿 , 还不失营养;晚上可以搭配两个小菜 , 再配点营养粥 , 吃着暖和又健康 。
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下面分享下我的制作方法:
1 , 150毫升的温水中加3克酵母 , 15克白糖 , 搅拌化开 。
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2 , 将搅拌好的酵母水 , 少量多次加到300克面粉中 , 揉搓软硬适中的光滑面团 , 盖上盖子放一旁备用 。
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3 , 下面来调点油酥 , 2小勺面粉中加1小勺盐 , 再加50毫升的食用油 , 拌匀 。
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4 , 今天来做一次发酵 , 取出面团 , 放案板上揉搓均匀 。
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5 , 擀成长方形的大薄饼 , 在均匀的涂抹上调好的油酥 。
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6 , 从一头卷起来 。
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7 , 根据蒸锅的大小 , 我把它分成三份 。
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8 , 天气有些凉 , 我把它们隔着温水醒发 , 醒发至体积明显扩大(两倍大) 。 开大火蒸20分钟 , 关火再闷3分钟 。
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9 , 蒸好的馒头卷放案板上切成均匀的小段 , 就可以开吃了 。
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咸香松软 , 特别的好吃 , 当早餐可以配点牛奶 , 鸡蛋;晚餐的话可以搭配两个小菜 , 配点营养粥 , 简单好吃 , 还不缺营养 。 喜欢的朋友可以试试!
我是@跳动了味蕾 , 爱生活 , 爱美食 , 喜欢分享生活中的点点滴滴 , 如果每天不知道吃什么 , 可以关注我!每天给大家带来家常饭菜!
【咸香松软,早餐配牛奶鸡蛋;晚餐配小菜和粥,简单好吃还不缺营养】青春年华 , 谁许谁地老天荒; 耄耋岁月 , 谁知谁擦肩而过 。幸福就是一家人共度三餐四季!


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