几道经典美味的家常菜，越吃越有滋味，每次上桌大家都赞不绝口 
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茄汁家常豆腐1.豆腐切长条块。2.放进锅中小火煎。3.煎至两面金黄。4.煎好的豆腐块用刀切成两半。（切面容易入味）5.番茄插上一根筷子放在火上烤一会，皮轻轻一揭就下来了。6.西红柿切小块，蒜切末，香菜切碎。7.热油锅，蒜末和西红柿放进锅中小火煸。8.待番茄熬出了红红的汁就加入适量水，大火煮沸。9.加入煎好的豆腐，调入适量盐、鸡精、生抽翻炒均匀，转小火熬煮一分钟。（汁不能收干了）
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豆腐炒韭菜1.把豆腐改刀切成撒子块，韭菜切小段。2.锅中放油把豆腐炸一下，如果豆腐很湿可以加一些干淀粉，炸出的豆腐金黄而且会很入味。3.锅中倒入玉米油把豆腐放入锅里加一勺水，倒入生抽，十三香，盐。我没放鸡精因为生抽的味道就挺鲜4.大火烧开就可以放韭菜段，看见韭菜软了就开始加入小许水淀粉收汁关火。
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牛肉饼1.新鲜牛肉馅备上2.葱姜切碎，料酒，盐，香油，酱油，胡椒粉备齐3.然后用少许葱和姜未，加入香油，酱油，料酒，盐，胡椒粉拌匀牛肉馅，在把剩下大葱碎加入拌匀备用4.面粉用温水和软面松弛30-1个小时5.然后揪岀面挤，擀成皮6.包入适量牛肉馅7.像包包子一样封口8.倒扣过来，用手按成馅饼，两面按防一边厚一边薄9.然后放入预热平底锅（放个薄铁片防烙糊）小火烙制
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南瓜蒸蛋1.南瓜切开顶盖2.挖去瓤洗净备用3.鸡蛋中加入温水、盐、油4.打散搅拌均匀5.拌好的蛋液倒入南瓜碗中6.放入上汽的蒸锅，蒸10分钟左右即可
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