对于早餐我一直都是认真的，一家四口人的一日三餐，最好掌控的就是早餐，只要我早起半小时就足够了。时光易转，能一家人在一起吃饭的幸福，要好好珍惜才是，所以做早餐这件事情很重要！我们家人口简单，只有四口人，辛苦上班的多爸，在家带娃的多妈，上小学的多多姐，还有一个没上学的蘑菇妹，虽然我们在北京这样的一线城市里生活的有些辛苦，做为两个孩子的父母，我们一刻也不能停歇，但我和多爸还是努力让自己和家人都处在一种幸福快乐的氛围里，有句话叫做“知足常乐”，一家人能在一起生活就很好。我们一家四口的早餐基本都是由我来制作，用常见的食材做出不一样的饭菜，花费不多，吃的也不错，我也享受着这种做菜的过程！一周七天，随自己心意搭配早餐，尽量让家人吃的开心，虽然我做的不是很好，但我也在不断的学习和实践，争取让自己的厨艺提高一点，再提高一点！来看看我们一家四口的一周的早餐吧，做法都不难，都是家常饭菜，有些食谱已经分享，欢迎到我的主页查看。
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第一天：【多妈家的早餐】2019.6.10，周一：南瓜绿豆汤、肉夹馍、胡萝卜拌生菜、棒棒奶酪。一周的第一天，一般都会起的晚一点，所以睡前一定要做好准备，用电饭煲预约了南瓜绿豆汤，再揉点发面放到冰箱里冷藏发酵，第二天早餐就会节省很多时间了。一般这些准备都是根据家里现有的食材来决定的，比如周末炖的肉还剩几块，所以才会想到揉发面烙饼，第二天早上做肉夹馍，解决了早餐的同时也解决了剩肉的问题。而凉拌蔬菜现在基本是我家早餐必有的一项，很多蔬菜都可以搭配着来拌食，这次用的胡萝卜去皮切成丝，和生菜切成丝一起，用鱼泥罐头拌，反正那爷仨也不爱吃蔬菜，我就拌了自己吃！
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每次做南瓜绿豆汤的时候就会想起小时候妈妈早上起来要去地里干活，就用大锅煮一锅的南瓜绿豆汤，可以喝上一整天，饿了或者渴了都可以盛一碗来吃，所以我现在都养成了习惯，每次煮南瓜绿豆汤的时候本能的就会多煮一些，上午的时候就把它当糖水喝，解暑止渴，甜甜的很好喝。做法也很简单，就是把南瓜去皮和绿豆一起放进电饭锅里或者其它的煮锅里，加上适量的水，煮至绿豆开花即可。因为放了南瓜，所以口感是甜的，很好喝。
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做法也很简单，就是把南瓜去皮和绿豆一起放进电饭锅里或者其它的煮锅里，加上适量的水，煮至绿豆开花即可。因为放了南瓜，所以口感是甜的，很好喝。做肉夹馍用的肉是周末炖的，剩了几块，加点汤再放上煮熟去壳的鸡蛋一起煮了会儿，放凉浸泡上一晚，鸡蛋也入味了，早上起来后和青椒一起剁碎当馅。把发酵好的面团揪成小面剂，揉圆醒发几分钟，放到电饼铛里烙熟后中间切开，夹上肉沫鸡蛋青椒碎，一份美美的早餐主食就完成了。第二天：【多妈家的早餐】2019.6.11，周二：红枣山药小米粥、凉拌菜、油条、戚风蛋糕配水果、煮鸡蛋。前一天闲来无事烤了个蛋糕，正好可以当早餐主食，再配上之前炸好的小油条，用小汤锅煮上一锅红枣山药小米粥，搭配一些水果和凉拌菜，营养又美味的早餐就搞定了。只要做好各种准备和计划，做一份早餐也不是很难的事情啊，您说呢？
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凉拌菜可以按自己的心意搭配各种蔬菜，这里有黄瓜、金针菇、胡萝卜、红辣椒。除了金针菇是需要用开水焯熟后再使用以外，其它的只要去皮切成丝就成了，用香油、盐、醋、白糖、生抽酱油拌成调味汁调拌均匀即可食用，清爽美味，夏天必备。
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