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不时不食JINJI LAKE冬季时令菜冒着氤氲热气的时令菜出现在餐桌上，用点醒味蕾的方式告诉你冬天的到来。被列为省级“非遗”保护名录的苏帮菜，将苏州人冬天的口味调教地极度挑剔，金鸡湖畔的“觅冬之旅”即将启程......环湖浅冬景今日大雪，用唇齿曼妙的享受，给身心温暖的慰藉；临湖而行，茶余饭后漫步消食，看霓虹闪烁打破初冬寂静，光华璀璨雀跃冬日之景。Chapter 1羊肉老许藏书羊肉馆园区金鸡湖商业广场1幢104室01吃羊肉被苏州人看作是冬令进补的重要内容，藏书羊肉最为出名。白汤羊肉锅坚持“木桶羊肉”的烧法，羊肉鲜而不膻，羊汤汤色似奶。喝一碗，暖一冬。
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02羊糕晶莹柔嫩，酥而不碎。蘸上店内自制的辣椒酱，入口酥香鲜美，火辣辣地开启舌尖狂欢。03红烧羊肉因带皮更突显层次丰富的口感，浓油赤酱渗着丝丝甜味。口感滑嫩弹牙，肥瘦相得益彰。
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04爆炒羊肚经热油爆炒后，色香味美，上桌便让人口水生津，羊肚的韧和弹恰到好处地赋予这道菜的特别口感。Chapter 2母油船鸭得月楼园区李公堤路22号
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01在苏州的冬季名菜中，“母油船鸭”是不得不提的一道硬菜。02
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母油是酱油中的极品，得月楼的大厨选用的是两到三年的太湖大麻鸭，加母油焐煨而成，汤醇不浊，鸭肉肥而不腻。
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03母油船鸭，此菜讲究鸭形丰满，酥烂脱骨而不失其形。汤色枣红，油层覆满汤面，看似不热，实则烫嘴。冬季品尝，很是滋补。Chapter 3荠菜冬笋洋洋中餐馆园区新光天地6层 / 李公堤路48号
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冬笋&荠菜在冬笋上市的季节里，苏州人的餐桌上一定少不了这样时鲜之物。荠菜与冬笋，是这个季节的绝配，两者皆以鲜美著称。讲究一点的话，还会再加入鱼片一起炒，便成就了一道“荠冬鱼片”。Chapter 4苏式爆鱼华池88中餐厅园区华池街88号凯悦酒店2楼
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