简单的几道家常菜，好吃又下饭，营养美味又健康，你喜欢吃吗 
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卤味拼盘1.准备好五花肉，猪耳朵，豆腐干，鹌鹑蛋，鸭胗，鸭翅2.五花肉，猪耳朵，鸭翅，鸭胗过下水洗净3.放入锅中，加入调料包，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片4.加入适量的水煮一煮5.鹌鹑蛋烧好去壳洗净，豆腐干洗净6.待水翻滚放入豆腐干和鹌鹑蛋，大火烧1个半小时，中间记得加水和翻动7.煮好放凉，拿出来切8.猪耳朵切片，五花肉切片，鸭胗切片，豆腐干切片，鸭翅切2段，摆点红黄绿辣椒
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最简单的卤味1.把猪肉用水捞过，待用2.把配料准备好3.放入冰糖下油锅4.把冰糖加热成焦糖色5.放入姜片、蒜瓣爆香6.放入猪耳朵、鸡蛋7.放生抽，盐，加水没过肉8.大火先煮，汤汁少一半后转小火在煮一下，9.最好是泡在汤里一晚上，再捞出，这样更入味
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秘制红焖羊肉1.羊肉洗净，切成大拇指大小的小块。2.锅中放一锅冷水，将羊肉块倒入，大火烧开，羊肉用漏勺捞出备用。3.大葱切片，姜切片，蒜切片。4.香菜切段。5.锅中下油15克，大火至油热七成，放入豆瓣酱，花椒，葱，姜，蒜，爆香后下料酒，蚝油。6.放入焯好水的羊肉块，大火翻炒几下。7.倒入清水500克，大火烧开。8.加盐，火锅底料，味精，生抽，胡椒粉，白糖，转中火炖20分钟。
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干锅辣子鸡1.准备下食材！青椒切菱形，大蒜切片，姜切丝，鸡肉洗干净，剁成块，备用！2.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！3.把鸡块放入，放适量的料酒爆炒两分钟！4.放适量的生抽，豆瓣酱，干辣椒，翻炒均匀！5.放适量的水焖十五分钟左右！6.水快干，把青辣椒放入翻炒两分钟
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