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黑椒牛肉粒这样做太好吃，肉嫩营养，焦香四溢，家人爱吃的美食

“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。 ”
黑椒牛肉粒这样做太好吃，肉嫩营养，焦香四溢，家人爱吃的美食文章插图
牛肉在我们日常生活中应该是最常见的肉食食材之一 。
虽然这款肉食的价位比较高 ， 但对于其软嫩的口感 ， 营养的丰富 ， 相信大部分人都不会有太大的异议 。
而对于笔者来说 ， 虽然很多人对于牛肉最常见的吃法莫过于牛排 ， 但自己却非常喜欢在家做今天这款黑椒牛肉粒 。
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而且相对于这款美食来说 ， 无论是单做牛肉还是搭配其他食材一同烹饪 ， 做出来的美味同样让人口水直流 。
家中的孩子和媳妇儿对于这款美食就非常喜欢 ， 每次买几十块钱的牛肉都不够他们吃一顿的 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：黑椒牛肉粒 。
【准备原料】：牛肉350克 ， 黑胡椒粉2克 ， 白胡椒粉3克 ， 蒜末少许 。
【辅料准备】：蚝油 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精即可 。
【食材说明】：相对于今天这款美食来说 ， 笔者选用了最简单的牛肉作为主材 ， 如果你感觉搭配一些胡萝卜、青红椒等等食蔬一起炒会更加好吃的话 ， 也可以按照自己的想法来 ， 在这里笔者只是想用最简单的食材和步骤与你分享简单的家常菜 。
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第一步：首先我们把牛肉切成两厘米见方的小块 。
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第二步：然后准备一个稍微大点的碗 ， 先加入牛肉粒、白胡椒粉、一勺料酒均匀搅拌揉捏 ， 然后再加入三克的白砂糖和30ml的清水 ， 在次均匀抓捏一分钟 ， 放在一边腌制八分钟备用 。
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第三步：锅中准备稍多一点的油 ， 六成油温转小火 ， 把准备好的牛肉粒放入油锅中 ， 开中小火油炸至表皮金黄微焦 ， 捞出控油 。
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基本上只要能保持下面这张图的色泽就可以了 。
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第四步：锅底留油爆香蒜末 ， 随后加入五克白砂糖 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 半勺老抽 ， 一克的盐和鸡精 ， 一勺料酒 ， 15ml的清水 ， 开大火煮沸之后 ， 把准备好的牛肉粒倒入其中 ， 大火翻炒至锅中的汤汁变得粘稠 ， 撒入准备好的黑胡椒粉 ， 稍微翻炒几下就可以出锅品尝了 。
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相对于今天这款肉食美味来说 ， 主体的烹饪方法应该是非常简单的存在 。 如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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【黑椒牛肉粒这样做太好吃，肉嫩营养，焦香四溢，家人爱吃的美食】那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。


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