糯米粉揉成面团时，注意一定要用刚烧开的开水，要不然面团不易成形。同时不要倒多了开水，因为糯米粉的吸水性比较弱，倒多了开水，糯米粉就成非流体状了，揉不成面团。
做好的糍粑，最好是烧开水了，再下锅里蒸，蒸个5分钟就可以了，因为糯米粉经过开水烫面，已经是三成熟了，再稍微蒸一会儿，就熟透了。要是蒸的时间过长，糍粑就容易坍塌了。
【 清洗干净|糯米粉最好吃的做法,全程手不沾面,松软香甜,比蛋糕简单好吃】好了，今天的糍粑就到这里了。你喜欢吃糍粑吗？要是喜欢的话，希望本文对你有帮助，谢谢大家的观看。
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