p一阵紧似一阵的寒风吹过，天气是越来越冷，尤其在北方地区，有的地方甚至已经下雪了。冒着严寒去上学的个别孩子，因为这样那样的原因，要去早餐店去吃早餐。早餐店的规模，自然是有大有小，有豪华有简陋。我今天无意看到一个视频，视频中有个孩子，坐在露天的早餐店，打着哆嗦吃包子，胳膊颤的怎么都不能把包子送进口中。
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看到这一幕，同样作为家长的我，着实心酸不已，冷风一吹，包子还怎么会是热的呢，一大早就吃到一肚子的冷食，肠胃怎么受得了。说到这里，就会有人说什么早上时间紧张，要赶着去上班来不及。其实，这都是借口。温暖家常菜今天为大家带来7款早餐饼的做法，个个香软劲道，外酥里软，而且最重要的是，不费时间，只需要你早起十分钟就够了。
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韭菜鸡蛋饼，雪莲果，橘子，牛奶韭菜和鸡蛋，当之无愧的绝配，它二者的组合，简直就是天下无双的美味，这款韭菜鸡蛋饼不用和面，也不费时间，分分钟就做好。韭菜最好在头天晚上洗干净，摊开沥水，次日清晨起来直接切碎，打入鸡蛋和少许清水后，调入食盐和胡椒粉，并少量多次的加面粉调成面糊，倒入电饼铛或者煎锅煎熟即可。这样的韭菜鸡蛋饼，其中既有青菜，又有鸡蛋，还包含早餐中必不可少的碳水，搭配一杯牛奶，就是营养专家推荐的优质学生早餐。
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红糖卷卷，鸡蛋红糖性温，防寒，在变冷的天气，少量食用可暖身暖胃。尤其是一大早，吃点儿加了红糖的食物，在喝一碗甜甜的红糖汤圆，浑身上下都暖洋洋甜丝丝。做红糖卷卷，需要头天晚上临睡前，用牛奶、酵母、面粉和面，放入冰箱低温发酵，次日取出擀成圆饼，其上撒入面粉和红糖一比一调制的糖粉后，卷成条，在切小块，逐一压扁后放入电饼铛或者煎锅中煎熟就可以了。在煎红糖卷卷的时候，把汤圆煮熟盛出，哪个先熟就让孩子先吃哪个，节约时间嘛。
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胡萝卜鸡蛋饼，煮玉米，火龙果，酸奶麦片在天冷的清晨，不建议您给孩子吃酸奶麦片，因为一般情况下，酸奶都是放冰箱冷藏的。不过我居住的城市是北海，现在还不咋冷，而且酸奶麦片是孩子自己倒的，这方便请勿苛责哈。胡萝卜蛋饼的做法非常简单，只需要把剁碎的胡萝卜碎，小葱碎，鸡蛋，少许清水、适量的食盐和面粉调成糊，倒入电饼铛或者煎锅中煎至两面金黄就可以了。在烙胡萝卜蛋饼的同时，取锅煮一根玉米，煮玉米的水甜丝丝的很好喝，给孩子当饭前温水清洗肠胃。
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洋葱鸡蛋饼，苹果，牛奶洋葱炒鸡蛋的好吃程度，不差韭菜炒鸡蛋，二者一个甜脆，一个悠香，各有滋味，做成鸡蛋饼，也是不同的体会。洋葱碎中打入鸡蛋，加少许清水，适量食盐调匀后，少量多次的调入面粉，调成酸奶状的面糊，倒入洋葱圈模具中，煎熟即可。孩子吃洋葱鸡蛋饼的时候，特别喜欢蘸番茄酱来吃，吃多少她自己挤多少，反正每次净盘就对了。
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紫菜鸡蛋饼，西红柿，牛奶紫菜大多数情况下，是以调味品出现的，比如在紫菜蛋花汤里，比如在馄饨汤里，它所起到的作用，不过是配料调味。但却不知，把剪碎的紫菜和鸡蛋，并小葱碎，适量食盐，清水，以及面粉调成面糊，煎熟后的味道，简直绝了！两面焦黄的紫菜，酥脆可口，其内香软好吃，是这7款鸡蛋饼中，外表最酥脆的一款，让你吃一次就爱上它。
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