全家老小都喜欢吃的10道美食，营养美味，周末聚餐必备！( 三 )
3、下冰糖 ， 小火炒到冰糖融化 ， 直到变成棕黄色；
4、将鸡肉倒入锅中 ， 不断翻炒 ， 使得鸡肉均匀沾上糖色；
5、下米酒 ， 姜葱、青蒜、干辣椒和一粒八角爆香 ， 再倒入酱油、食盐、耗油和番茄酱 ， 不断翻炒 ， 炒香炒干水汽；
6、加入没过鸡肉的水 ， 滚开 。 再加入土豆块 ， 大火煮开后转中小火焖煮；
7、烧到水分渐少 ， 出锅前几分钟加入青椒块 。 翻炒到青椒断生后即可出锅 。
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