海鲜肉质鲜美，营养含量丰富，大家似乎都特别爱吃。而河鲜并不因为它们生活在河里，就没有海鲜好吃，没有海鲜的营养丰富，所以对于河鲜，人们也是很爱吃的。中国最好吃的河鲜，你们吃过多少种，如果全吃过的请举手。今天，小编将和大家分享中国好吃的4类“河鲜”，其中桂花鱼上榜，看看你吃过几种呢？
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第一类，溪石斑。溪石斑身体肥厚，肉质细嫩，营养丰富，特别多人喜欢吃这种鱼。但是因为溪石斑和挑剔，对于生存环境的要求比较高，只能在一些溪水很清澈的地方才能遇到，是非常少见的一种上等鱼类。如果有人吃过，那运气真的太好了。
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第二类，桂花鱼。桂花鱼的鱼肉长得很像蒜瓣，入口即化，味道鲜嫩，非常好吃，具有补虚劳的功效，被称为鱼中珍品。桂花鱼一般生活在水草茂盛的湖泊里，繁殖则需要在流水中，所以如果是人工养殖的话，会非常困难。虽然一直以来，桂花鱼的价格都很昂贵，但还是值得尝试的。
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第三类，军鱼。军鱼对水质的要求很高，人工饲养非常困难，只能放到山间驯养。常常有人把军鱼和草鱼搞混了，这两种鱼非常相似，但是军鱼有两条须，而草鱼没有，军鱼的营养价值比草鱼高，鱼刺也比草鱼少，味道也更加鲜美。
【 中国|中国好吃的4类“河鲜”，如果有人吃过，那运气真的太好了】
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第四类，鳜鱼。鳜鱼的鱼刺很少，鱼肉丰厚坚实，入口细嫩，颇受人们的欢迎。鳜鱼的适应性很强，属于比较常见的一种鱼类，如果常常去钓鱼的人，是很可能钓到鳜鱼的。不过人工饲养的鳜鱼价格非常贵，一般要四五十元一斤，让人好像有点吃不起的感觉。
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