虾仁西芹，炒这种清淡菜的时候，牢记3点，做出来颜色鲜艳还鲜美( 二 )
【烹饪总结】：
1、切西芹的时候要用斜刀切 ， 刀切斜45度 ， 像是片一样的切 ， 让切口越大越好 。
2、西芹焯水的时候 ， 水中加入适量油 ， 醋 ， 盐可以保持西芹的颜色 ， 翠绿新鲜 ， 防止发黄之后影响最后的成菜 。
3、最后翻炒的时间不要太长 ， 保持在3分钟之内 。 时间太长会导致食材过老 ， 口感变差 。
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文案编辑：见闻美食一看就会
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