60块钱一斤的网红奶枣，自己在家做简单实惠，分享私房靠谱配方
文章插图
60块钱一斤的网红奶枣 ， 自己在家做简单实惠 ， 分享私房靠谱配方！似乎是一夜之间 ， 又一网红小零食火遍全网 ， 从排队都买不到的薛记奶枣 ， 到各大私房火速升级的各种腰果奶枣、核桃奶枣等等 ， 吃货们早已按捺不住蠢蠢欲动的想买的心了 ， 上网一搜 ， 价格高低不等 ， 最贵的卖到60元一斤 ， 便宜的二三十块钱一斤 ， 想必用的材料不一样 ， 价格自然不一样 。
文章插图
奶枣也就是将红枣里面的核去掉 ， 把自己喜欢的坚果放进去 ， 再裹上奶香浓郁的牛奶糖 ， 坚果的口感是香脆的 ， 外面一层牛奶糖其实就是牛轧糖 ， 再加上甜甜的红枣 ， 总体来说是多层次的口感 ， 做法跟牛轧糖、雪花酥差不多 ， 只是添加了坚果和红枣 ， 营养更加丰富了！
文章插图
今天就跟大家分享牛奶枣的做法 ， 这个配方简单又靠谱 ， 只需要一口不粘锅 ， 配齐所需的食材 ， 分分钟就能在家做出跟市售口感相同或者更加好吃的牛奶枣 。
【牛奶枣】主要食材：奶粉80克 ， 黄油35克 ， 棉花糖150克 ， 红枣30克 ， 巴旦木30个 。
【具体做法】
1、准备好所需食材 ， 奶粉、黄油、棉花糖、红枣和巴旦木 ， 没有黄油用玉米油、葵花籽油也可以 ， 只是味道没有黄油做出来的香 。
文章插图
2、红枣清洗干净擦干水分 ， 最好用小红枣 ， 这样巴旦木放进去正好 ， 用吸管将枣核顶出去 。
文章插图
3、将巴旦木放进红枣里面去 ， 用腰果、核桃都可以 ， 可以发挥自己的创意和想象 ， 即使放麻薯进去也是很好吃的 。
文章插图
4、不粘锅放入黄油小火炒至融化 ， 一定要用不粘锅！
文章插图
5、黄油融化倒入棉花糖翻炒至完全融化 ， 再倒入奶粉翻拌均匀 。
文章插图
6、倒入红枣 ， 继续翻拌均匀 ， 翻拌好之后关火 ， 挪到油纸上或者放到不粘烤盘上 。
文章插图
7、将红枣连同包裹住的牛轧糖揪下来 ， 一个个搓成椭圆形 ， 让牛轧糖完美地裹住红枣就行 。
文章插图
8、然后再撒一些奶粉 ， 拌匀就可以了 ， 想要好看可以用糖袋装起来 。
文章插图
是不是超级简单 ， 没有太多的技巧 ， 几乎是零失败的做法 ， 这是原味的 ， 还可以将5克奶粉用抹茶粉或者可可粉来代替 ， 这样就可以做出可可味的奶枣和抹茶味的奶枣了 。
【小贴士】1、全程用最小火 ， 所有食材拌匀就可以 。
2、再强调一遍 ， 一定要用不粘锅 ， 否则你会后悔的！
【60块钱一斤的网红奶枣，自己在家做简单实惠，分享私房靠谱配方】我是若愚妈妈 ， 喜欢做饭 ， 喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道 ， 喜欢分享我的一日三餐 ， 分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房 ， 每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议 ， 期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创 ， 严禁搬运 ， 抄袭必究！
推荐阅读
- 番茄金针菇烧豆腐，成本不到8块钱，热乎乎上桌，暖胃又下饭
- 儿时的小零食，自己动手10块钱做一堆！掌握两点，一次做成功
- 日照美食探店总结，日照好吃的四家网红饭店，不来可惜
- 芦苇丛中1海鲜，腌着吃比大闸蟹鲜美，18元一斤懂吃的人不多
- 这“疫苗”管饱！德国网红“卷纸”蛋糕店推出“疫苗主题”蛋糕
- 这菜1元一斤冬季正当季，钙铁锌非常丰富，常吃增强体质少生病
- 3块钱的食材这么做，外焦里嫩透着鲜味，好吃到汤汁都不剩
- 车厘子价格腰斩！榴莲却是“最贵的一年”，一斤涨30元
- 这种鱼10元一斤，比内脂豆腐还嫩，红烧着吃，鱼肉鲜嫩可口
- 寻味顺德打卡，5人390元吃到扶墙，朋友：幸好没跟风网红店