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教你用鸡蛋做别致的双色卷，家里有孩子的快学，秒变妈妈的拿手菜

导读：嗨 ， 大家好 ， 欢迎来到小圆的厨房 ， 今天分享的是“教你用鸡蛋做别致的双色卷 ， 家里有孩子的快学 ， 秒变妈妈的拿手菜”
教你用鸡蛋做别致的双色卷，家里有孩子的快学，秒变妈妈的拿手菜文章插图
家里的早餐很少会在外面买 ， 哪怕是孩子上学 ， 有的时候时间很赶 ， 小圆也有办法用简单的食材 ， 秒变孩子爱吃的早餐 ， 家里常备的食材 ， 有鸡蛋 ， 火腿肠 ， 还一些不易烂的蔬菜 ， 土豆 ， 胡萝卜 ， 洋葱之类的；今天咱们就用常吃的一个食材 鸡蛋 来做一个别致的双色卷 ， 稍微的用了一些小心思 ， 把蛋白和蛋黄分开 ， 变成两个颜色 ， 再将它们卷到一块 ， 白黄相间 ， 看起来是不是非常的有食欲了呢？孩子更是欢喜的不得了 ， 吃的可欢了 ， 做法简单又快手 ， 家里有孩子的不要错过 ， 秒变妈妈的拿手菜 ， 下边分享它的做法 ， 感兴趣的不妨来瞧瞧吧！
教你用鸡蛋做别致的双色卷，家里有孩子的快学，秒变妈妈的拿手菜文章插图
［鸡蛋双色卷］
食材：笨鸡蛋四枚 ， 火腿肠半根 ， 香葱2根 ， 盐三克 ， 胡椒粉一克 ， 水淀粉四勺 ， 油少许
［制作步骤如下］：
教你用鸡蛋做别致的双色卷，家里有孩子的快学，秒变妈妈的拿手菜文章插图
1、我们把准备好的火腿肠去肠衣 ， 切成小丁 ， 不要太大个了 ， 大个的火腿肠会拱得很高 ， 不好看 ， 再把准备好的葱花洗净 ， 切成末放一边备用
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2、再来处理笨鸡蛋 ， 准备两个碗 ， 沿着碗边磕一下鸡蛋 ， 左右两边各拿一半蛋壳 ， 左右交替 ， 把蛋清滤到小碗中 ， 蛋黄放另外一个碗中
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3、接着把葱花放入蛋黄中 ， 火腿肠放入蛋清里 ， 然后 ， 加盐 ， 胡椒粉简单的调一个味 ， 两边各来上两勺子水淀粉 ， 加水淀粉 ， 后面煎的时候更易成型 ， 再将其用筷子充分的搅拌均匀
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4、准备好一个平底锅 ， 把底部抹上少许的油 ， 油不要多 ， 不然煎出来的蛋皮不好看 ， 把打匀的蛋黄液倒进去 ， 晃动锅子让它均匀 ， 小火煎至 ， 直到蛋黄凝固定型 ， 就可以把它取出来了
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5、接着来制作蛋白皮 ， 用同样的方法 ， 把锅底抹油 ， 把打匀的蛋白液倒进去 ， 晃动锅子煎至成型 ， 蛋白的分量比蛋黄多 ， 煎了两块蛋皮
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6、总共有三块蛋皮 ， 蛋白皮垫底 ， 中间放上蛋黄皮 ， 上面再盖一块蛋白皮 ， 然后从一边将它卷起来 ， 用锋利的小刀将它切成小段就可以了
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别致的双色蛋卷就制作好了 ， 口感清淡软嫩 ， 口味重一些的 ， 可来上番茄酱 ， 或者是抹一些黄豆酱 ， 甜面酱之类的 ， 再搭上一杯豆浆 ， 好吃又快手的早餐就齐了
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【教你用鸡蛋做别致的双色卷，家里有孩子的快学，秒变妈妈的拿手菜】好啦 ， 朋友们！这期的美食教程【双色蛋卷】就分享到这里 ， 如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给我留言 ， 看到后会马上给你解答的 ， 如果你有更好的建议或者更好吃的做法 ， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦 ， 如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆 ， 感谢你的阅读 ， 我们下期再见！


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