手抓饼在我家，那是相当受欢迎，一周不吃个两次，就馋得难受，除了正常煎的手抓饼，还有很多花样吃法，手抓饼花样吃法有很多，今天做了培根鸡蛋卷，一听这个名字就知道了，肯定是手抓饼与鸡蛋、培根的结合。
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早餐不知道吃啥，就试试这么做，简单易做，节省时间，搭配牛奶、粥、豆浆、米糊，就是一道元气满满的早餐，早餐吃好才能有最佳的状态去工作。手抓饼现吃现从冰箱取出来，一会儿就能软，软了以后就可以操作了，也没有什么难度，总结一下个人的经验给大家。
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手抓饼折叠好以后，最好用擀面杖把手抓饼擀得长一点，这样培根就能整条放在手抓饼上面，否则培根太长，还要切掉一块，很浪费食材。其次就是煮鸡蛋的时候不要煮时间太久，因为鸡蛋还需要烤一下，八九分熟就可以了。卷好以后，表面可以挤上自己喜欢的酱料，我用的是沙拉酱和番茄酱，还可以放上马苏里拉奶酪，撒一些黑胡椒碎，都可以的，按照自己的口感来选择具体的选材。
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培根鸡蛋卷
所需食材：培根4片、鸡蛋4个、手抓饼4张、沙拉酱适量、番茄酱适量。
制作方法：
1、准备食材，奶锅中加入适量清水，加少许盐和少许醋，再加入鸡蛋，煮6分钟，捞出来放入凉水中，然后把鸡蛋的剥掉。
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2、手抓饼刚从冰箱里取出来，等手抓饼变软的时候，从两边向中间折一下，可以用擀面杖擀一下，让手抓饼更长一点。
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3、把培根放在手抓饼上面，再把鸡蛋放在一头，慢慢地卷起来，如果收口处容易开，可以在收口处刷一点蛋液，再捏一下。
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4、从中间切开，就得到两个一样大小的培根鸡蛋卷。
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5、把培根鸡蛋卷放在烤盘上面，挤上一层番茄酱，再一层沙拉酱。
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6、烤箱预热200度，中层上下火烤16分钟，金黄层次分明的时候就可以啦！
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小贴士：
【 早餐|早餐不知道吃啥，试试这个做法，十多分钟就搞定，元气满满去工作】手抓饼尽量选择大一点的品牌，这样家人吃着才放心，尽量选择用猪油做的手抓饼，比起那些酥油制作的手抓饼，更加健康一些。
今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。
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