三个鸡蛋一段葱，蒸的小海鲜味道真不错，好吃不好看，真挺鲜的
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三个鸡蛋一段葱 ， 蒸的小海鲜味道真不错 ， 好吃不好看 ， 真挺鲜的
八爪鱼脑的新做法 ， 加上鸡蛋蒸一蒸 ， 鲜香好吃 ， 一人一盘不够吃
北方初冬的海鲜市场 ， 要数八爪鱼现在最火了 ， 十八九二十块一斤的价格 ， 每个头部都有黄有籽 ， 当然还有黑墨汁 ， 买回家煮着吃 ， 辣炒着吃 ， 包饺子吃 ， 你能想到的做法都可以尝试一下 ， 都是一个字 ， 鲜！
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今天就与大家分享一下八爪鱼脑的做法 。 八爪鱼我们平时煮着吃 ， 只需买回家洗干净下锅就可以 ， 一点都不浪费 。 但如果是做辣炒 ， 凉拌 ， 包饺子啥的 ， 就不用将它放在里面了 ， 因为一是口感不同 ， 还有一个是影响颜值 。
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那么取出的八爪鱼脑怎么做？当然是不能浪费了 ， 我今天就与大家分享一个新做法 ， 鸡蛋蒸八爪鱼脑 。 蒸出的八爪鱼脑 ， 色泽黑艳 ， 里面还有它的黄 ， 葱花香 ， 微辣 ， 特别鲜香 ， 不用配主食 ， 直接用勺子挖着吃即可 。
所用食材：
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鸡蛋3个 八爪鱼脑5个 葱1段 小红椒2个 姜末1勺 食用油1勺 盐少许
具体做法：
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将八爪鱼清洗干净 ， 然后用剪刀剪开它的头部 ， 取出八爪鱼鱼脑 。 鱼脑里有黄 ， 有籽 ， 还有墨囊 。
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将八爪鱼的鱼脑用刀或者厨房剪刀粗粗的切成小段 ， 然后加入鸡蛋 。
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再加入葱段 ， 姜末 ， 盐 ， 食用油 ， 小红椒段搅打均匀 。
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上蒸锅 ， 凉水上锅热水上锅都行 ， 大火蒸制 ， 这个做法跟平时我们鸡蛋蒸虾酱的做法差不多 ， 上面不必盖保鲜膜 。
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大约蒸十分钟左右 ， 看到液体凝固变高就是熟了 。
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美美的享用吧！虽然颜值不高 ， 但是味道不错哦！
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