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制作这个东西，我们需要准备的就是一个干鱿鱼，其他的有什么都不需要了。先把冷藏干鱿鱼用水，泡发三个小时。在这期间，我们可以先准备一些材料，在碗里面准备一些白芝麻烧烤料，还有一些辣椒面，油锅烧热，在里面放入葱姜蒜，将这些东西全都炸至脱水就可以捞出来了，然后把油撒到这个我们准备好的辣椒面上面。
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到油的时候需要不断的搅拌，分成三次加油，第1次是10成油温，第2次是8成油温，第3次是三成油温，加完油之后就可以放在一旁静置了。泡了鱿鱼下锅煎一会儿，因为表面会翻卷，所以我们需要用力的压着，做好以后可以沾上准备好的辣椒油，戴上塑料手套撕成条状，冷藏一段时间之后让鱿鱼丝入味，就可以开吃了。
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最后来跟大家说一下注意事项，首先我们要准备一些烧烤料，这些烧烤料里面要有一些去腥的香料，要是没有的话，吃起来可能会有一些腥味。除此之外，就是一个火候的控制问题，很多人可能在一开始煎这个东西的时候会觉得掌握不好火候，这样的话我们可以三分钟换一次面，这样的话就能够保证这个鱿鱼不会出现问题了。大家要是有兴趣的话，其实是可以去尝试一下空气炸锅的，这样也能比较省力气。
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吃的时候直接将其从冰箱里面拿出来就可以了，这个东西吃的时候比较方便，并且最重要的一点，就是这个东西的储存时间还是比较长的，我们可以放很久的时间，想什么时候吃就什么时候吃，这样的一个东西对任何人来说都是非常好的，再加上味道和外面卖的几乎没有什么差别可以说，这绝对是一些人的最好的下酒菜了，大家如果有兴趣的话，是可以尝试一下我的这个制作方法的，真是非常的简单，并且也不费工夫。
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