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7、然后转移到砂锅里，继续开中火炖煮1个小时。
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8、1个小时后牛腩已经差不多炖软烂了，然后加入大番茄块和土豆块下锅一起炖。
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9、盖上盖子，继续炖煮30分钟，把土豆炖软即可，出锅前加入少许的盐调味，喜欢香菜也可以放点香菜点缀提香。
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上桌即可享用，这样一道家常版的：番茄土豆牛腩煲就做好啦，这样炖出来的牛腩煲酸甜鲜香，牛腩软烂入味，土豆吸收了牛腩番茄的汤汁，也变得非常粉糯入味，特别好吃又下饭，这一锅有牛腩、土豆和番茄，满满都是料，大冷天的，炖上一锅给家人吃，营养滋补，热乎乎的，冬天吃它暖胃暖身，特别舒服。适合全家人一起享用，降温了多做给家人吃，贵是贵了点，但鲜香滋补，贵也值得，小朋友长身体更要多吃。简单营养好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、牛腩需要提前焯水一下，去掉血水和杂质，这样炖出来的牛腩更鲜香，没有膻味。
2、牛腩提前炒香，加入自己喜欢的配料一起翻炒，炒至牛肉包裹酱料，加入适量的清水煮沸，再转移到砂锅里开中火炖一个小时。最后再加入另外的番茄和土豆一起焖熟即可，土豆比较容易熟，煮的时间太长的话，太软烂影响口感。
【 炖牛腩|进入冬月，这肉记得多给家人吃，冬补吃它特营养，快给家人炖一锅】3、这里做的是番茄汁酸甜口味的，大家也可以根据个人喜好，搭配自己喜欢的料汁来焖，也是非常开胃下饭的。
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