竹节虾的吃法真是多种多样，营养价值也很高，接下来说一下我平时经常制作的几种方法，希望对你有所帮助。
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做法一，白灼竹节虾。准备食材:
竹节虾，葱，姜，八角，花椒，香醋，香油，大蒜。
制作步骤:
把大虾清洗干净，剪去虾脚，去掉虾线，放入盘中备用。大蒜捣成蒜泥，生姜去皮切成片，葱切段。锅里放入清水，加入花椒，八角，姜片，葱段，盖上锅盖烧至沸腾。放入大虾煮至颜色变红，继续煮2分钟，用漏勺捞出控干水分放入盘中备用。碗里放入香醋，香油，蒜泥，搅拌均匀做成料汁。大虾蘸料汁吃非常完美。 
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做法二，茄汁竹节虾。准备食材:
竹节虾，番茄酱，生姜，葱，料酒，白糖，白糖，植物油。
制作步骤:
竹节虾清洗干净，剪掉虾脚，把虾线挑出来，再清洗一下放入筛子里，控干水分放入盘中备用。生姜去皮切成薄片，葱切成葱花备用。锅里放入植物油，加热放六成熟，放入姜片爆香，放入大虾煎至两面变红，取出来放入盘中备用。锅里留少许底油，放入番茄酱，白糖，葱花搅拌均匀，放入大虾，煸炒一下入味即可出锅。 烹饪小提示:在炒番茄酱的时候如果过于浓稠，可以放入少许清水，烧开以后再放入竹节虾，然后转大火收一下汤汁，汤汁收完出锅即可。
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做法三，红烧竹节虾。准备食材:
竹节虾，葱，姜，蒜，生抽，料酒，黑胡椒粉，淀粉，白糖。
制作步骤:
竹节虾先把虾脚剪掉，去掉虾线，然后放入清水中冲洗干净。葱切成葱花，姜去皮切片，大蒜拍扁切成小块备用。准备一个碗，里面放入生抽，料酒，黑胡椒粉，淀粉，白糖搅拌均匀，调配成料汁备用。锅里放入植物油，加热到六成熟，放入葱姜蒜爆香，接着放入大虾翻炒至红色。放入料汁开大火收汁，待汤汁收完即可出锅摆盘。 烹饪小提示:【 大虾|竹节虾吃法是什么？】料汁可以根据自己的口味去调配，必须要提前调配好，这样在制作的时候一次放入比较快速，能够让大虾快速吸收料汁的滋味。
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