市面上是各种菌类都冒出了头，但是最新鲜，最应季的要数海鲜菇了，可千万不要错过。海鲜菇不仅仅营养价值高，富含各种人体所需的氨基酸、维生素，它的热量也非常低，脂肪含量也非常少，所以一直深受减肥人士的欢迎。今天就给大家介绍一道美味的海鲜菇做法，大家快来学一学吧。
【海鲜菇春笋炒豆瓣】
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配料：
豆瓣 1碗、春笋 半只、海鲜菇 一小盘、玉米油 30毫升、姜片 2片、水 半碗、精盐 1勺、鸡精 一点点、料酒 5-8克
烹饪步骤：
1.春笋清洗干净，切片。豆瓣清洗干净，沥干水分备用。海鲜菇清洗干净，沥干水分备用。
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2.无水干净锅，开大火，倒入玉米油。
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3.油温热，下姜片，然后倒入豆瓣，开始翻炒。
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4.炒一会，放入春笋，继续翻炒。
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5.翻炒1分钟，倒入海鲜菇，继续炒。
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6.炒匀后，倒入一点点料酒。
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7.倒入大半碗清水。翻炒均匀。盖锅盖，闷煮2-3分钟。
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8.等汤汁略微收干，然后加入盐，一点点鸡精调味，翻炒30秒后出锅。
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9.出锅。
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