自从上次推荐了超级简单快手的煎蛋萝卜汤,我已经收到几百份的作业和好评了。
这次,我又换了一些食材,用相似的方法做了“更鲜更美味”的版本,我想你们一定需要。

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它属于孩子喝了超级爱,妈妈做了也觉得很简单类型,煎两个鸡蛋,扔进去一些食材,煮一煮就成。
我这次用了长得像海带,味道却比海带还鲜的裙带菜,加在汤里是妥妥的“天然调味料”,配上豆芽不仅口感爽脆,味道更是无比的鲜嫩。

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说起裙带菜,别看价格不算贵,泡发率还高,但它可是含有十几种人体必需的氨基酸,还有钙碘锌等矿物质,对预防便秘也有效果,是公认的“长寿菜”和“海藻之王”。
你们可以再像我这样搭配点豆芽,平常当做正餐的配汤,喝着暖呼呼的,鲜到孩子恨不得直舔碗底!

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- 煎蛋裙带菜汤 -

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· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
裙带菜3克 / 鸡蛋2个
豆芽60克 / 枸杞4克
辅料:油,鲜菇粉,盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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裙带菜中倒入温水中,浸泡5分钟,取出切成合适孩子咀嚼的小段。
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豆芽放入沸水锅中焯水,熟透捞出。
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热锅刷油,打1~2个鸡蛋,开小火煎至底部定型后翻面。
*这里如果是宝宝自己喝,你就煎一个,如果是你和孩子两人喝,就煎两个。
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继续煎至两面微黄,在锅内加入适量热水。
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加入切成小段的裙带菜,煮约2分钟。
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加入焯好的豆芽,加一点家里的枸杞或者蔓越莓干调味。
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最后来半勺的鲜菇粉、盐提味儿,搅拌均匀。
*如果是接受天然食材味道的宝宝们,我建议不加调味料也可以,毕竟裙带菜加在汤中,就已经很鲜美啦。
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【 宝宝|它是公认的“长寿菜”,这样做也太简单了!鲜到孩子恨不得舔碗底】将煎蛋裙带菜汤盛入碗中,冒着热气,闻着鲜美,它是做过一次,就想做无数次的类型了!
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