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对可爱的事物没有抵抗力,看到心情会变得很美丽,而创造可爱的过程也是让人心情愉悦的,今天就来做一款超级可爱的小熊挤挤面包,快跟花花一起get起来!
By 乱花渐欲迷谁眼
用料
- 【面团】
- 高粉 250克
- 低粉 50克
- 可可粉 3克
- 全蛋液 50克
- 牛奶 125克
- 砂糖 30克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 黄油 30克
- 【表面】
- 黑巧克力 适量
- 白巧克力 适量

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1、将除黄油外的所有【面团】材料放入厨师机中,低速混合均匀。

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2、面团有一些筋性时,加入室温软化的黄油,揉至出膜。

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3、揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至2倍大,约40-60分钟。

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4、醒发好的面团取出排气,分成9个55g的面团,剩余的做耳朵,分好的面团盖保鲜膜松弛15分钟。

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5、松弛好后搓圆,放在烤盘上入烤箱进行二发,温度38度,时间约40-60分钟。二发的时候来做一下小耳朵,剩下的面团分成18个小面团搓圆。

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6、二发结束后把搓好的小耳朵摆放在发酵好的面团上。烤箱提前预热,烤盘放在中层,上下火165度烤25分钟即可,10分钟左右盖上锡纸。 烤好的面包取出晾凉,用巧克力笔画出小熊的眼镜和嘴巴即可。

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7、【成品图】

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【 可爱|这么可爱的小熊挤挤面包不要来点吗】8、【成品图】

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9、【成品图】
小贴士没有巧克力笔可以用黑色和白色的巧克力,融化之后放入裱花袋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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