【 起锅烧油|你做过最满意的食物是什么？】大家好，我是爱生活的阿阮，今天给大家讲几样自己自己比较喜欢做的菜，小孩也比较喜欢吃的。
1、扁豆炒花生碎：首先扁豆去头去尾，洗净，切成丝状，生花生洗净切成丁状，准备少许葱丁，蒜丁，干辣椒丁，起锅烧油，辣椒，葱，蒜爆香，花生碎和扁豆丝下锅，倒少许生抽，翻炒2-3分钟即可，装盘。清凉爽口，喷香。
2、盐豆炒鸡蛋，不得不说这个菜是非常的哇塞，家乡独特的酱盐豆与鸡蛋的完美融合，切一些干辣椒段，小米辣，葱蒜少许，鸡蛋四个打入碗中，搅匀，锅中放油，辣椒葱蒜爆香，舀几勺盐豆子，根据个人吃盐大盐小，炒出浓浓的咸臭味，倒入鸡蛋，这个菜最大的好处就是什么调料不用放，鸡蛋炒熟直接可以出锅，配上老家的煎饼，烧饼，那味道不用问了，老香了。
3、家庭版土豆饼，首先准备土豆，面粉，土豆去皮，洗净然后擦成丝泡在水里，防止变色，面粉活成面糊，厚一点，土豆丝放到面糊里，加入孜然粉，咖喱粉，盐，量多少自己把握，可以放一点葱花。我一般会用电饼铛做，加油，不容易糊里面也熟的合适，勺子舀一勺拌好的土豆面糊，倒入铛内，摊平摊至两面金黄即可。装盘，小孩子吃可以适量放一点番茄酱味道更好，自己爱吃辣的可以放一点辣椒面，总之味美不腻，大人小孩都爱吃。
4、西葫芦香肠：我做的菜基本都是野路子[捂脸]，但小孩爱吃，营养还相对均衡，西葫芦洗净不去皮，中间切开，取中间种子丢掉，切半厘米厚片，装盘备用，午餐肉切片备用，葱蒜 青辣椒切段，起锅烧油，葱蒜青椒爆香，炒出香味放西葫芦，炒一分钟放味极鲜，盐，鸡精，调味，然后放午餐肉，翻炒出锅，装盘。简单易做，小孩爱吃。
5、干锅土豆片：需要材料，几片五花肉，干红辣椒几段，土豆擦成薄片，干锅酱两勺，起锅烧油，土豆片过油炸制发硬金黄捞出，锅中留底油，加入五花肉干辣椒爆香，放入干锅酱炒出香味，加少许水，倒入炸好的土豆片，翻炒均匀倒入少许生抽即可出锅，味道绝对一级棒。[呲牙]
6、葱油拌面：最后分享一个简单美味早餐，老少皆宜，首先葱油炸好，面条我一般会选手擀面，口感会好一点，起锅烧水，面条开水下锅，烧开捞出面条过凉水，面条更劲道，擦点黄瓜丝，放点十三香，生抽，醋，淋上葱油，搅拌均匀即食。
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