最近，天气愈发寒冷，很多人都想吃上口热乎的饭菜温暖身子。这不，老字号丰裕全新推出的暖冬砂锅已经悄然来到身边，吸引不少食客前去品尝。
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中午时分，采访人员在丰裕陕西路店里看到，不少食客正在就餐，砂锅产品成了不少人的首选。“外面很冷，想吃点热的，砂锅端上来，一口热汤下去，伐要特色一哦。”市民张老伯点了一个什锦砂锅，边吃边告诉采访人员。“丰裕的用料比较实在，汤底也非常好，我很喜欢。”
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“天气冷了，菜品也得加些暖力，”丰裕餐饮相关负责人表示，热腾腾的砂锅是许多上海人在寒冷冬日里很喜欢的“热门单品”，因为它具有良好的保温性,做好的菜肴可以保持很长时间不变凉,而且砂锅加温均衡,炖煮的食材更容易入味。“此次我们推出了包括酸汤牛蛙小砂锅、腌笃鲜小砂锅、牛肉罗宋汤小砂锅、凤鹅小砂锅等共计10款小砂锅产品，在9家直营门店内销售，每家店根据当天进货状况会略作产品调整。”
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比如酸汤牛蛙小砂锅，选取优质牛蛙，配上莴笋、油豆腐、金针菇、酸菜、青菜等，用秘制汤料炖煮之后，鲜辣爽口。此外，牛肉罗宋汤小砂锅和传统的罗宋汤略有不同，加入了油豆腐和牛肉片，再配以卷心菜、土豆片等，但浓郁的汤汁让人瞬间就能享受到正宗罗宋汤的口感，非常好吃。
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该负责人表示。砂锅产品除了在店里吃之外，外卖平台也同时上线。“这两天，气温骤降，虽然我们做了很多保温措施，但依然有消费者反映饭菜送到时会比较凉，砂锅推出后，受到了很多上班族的欢迎，他们说吃上一口暖暖的汤，很满足。”
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除此之外，丰裕还推出了“菜饭+”系列套餐，消费者可自由选择酱鸭腿、本帮大肉、红烧鸡腿、咖喱牛肉汤等配菜，并予以一定优惠，销售情况相当不错，目前每天基本都有六、七百单的外卖需求。
采访人员 / 范煜昊
编辑 / 黄骞文
【 寒冬|老字号“砂锅”上线，寒冬里一秒让你暖心暖胃】图片 / 丰裕 范煜昊
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