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恐惧|东北“最吓人”的四道菜，南方人见到就很“恐惧”

中薪东北恐惧见到小鸡炖蘑菇酱大骨乱炖

我国的秦岭山脉是南北的分界线，不同的两个地方形成了截然不同的饮食文化，北方人来到南方，都觉得这些菜太小家子气了，而南方人到了北方会觉得这分量也太吓人了，在东北十分出名的四道菜，在南方人看来就是“最吓人”的，见到就很“恐惧”。
1、小鸡炖蘑菇
恐惧|东北“最吓人”的四道菜，南方人见到就很“恐惧”
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这是东北人很喜欢的一道菜，既能大口吃肉还很有营养，在南方也常常用鸡来炖汤，只不过平常都是用半只鸡，而东北的小鸡炖蘑菇是拿整只鸡来炖，里面还有非常多野生的蘑菇，这些蘑菇的口感比种植的要好吃很多，就是分量太大了，要四五个人一起吃才行。
2、杀猪菜
恐惧|东北“最吓人”的四道菜，南方人见到就很“恐惧”
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过年要杀猪在南方也有这个习俗，南方杀年猪的时候，会请邻居们前来品尝，如果是自己家养的，还会把肉分点给亲戚朋友，而东北的杀猪菜就厉害了，直接是拿一个像澡盆子一样的容器来装，会将整只猪的内脏、猪血放在一起，还有很多配菜在里面，小鸟胃的人看到就饱了。
3、东北大乱炖
恐惧|东北“最吓人”的四道菜，南方人见到就很“恐惧”
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乱炖就是什么菜都可以往里面加，分量自然也不是一般的多，我们都知道东北人很喜欢热闹，和谁都能唠到一块儿去，这道菜就很能代表东北人的性格，不管是什么食材，既然放到锅里那就是“兄弟”。而这种乱炖的口味一点都不差，在制作的时候还会在锅边做玉米锅贴，不吃米饭都能管饱。
4、酱大骨
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【 恐惧|东北“最吓人”的四道菜，南方人见到就很“恐惧”】东北酱大骨，选用的是有很多肉的大骨头，要炖很长时间，让肉质变得非常软糯，再放入配好的汤料里面闷煮，做出来的酱大骨又香又好吃，只不过南方人吃饭都比较精细，抱着一根那么粗的大骨头直接啃，还有点难为情。


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