冬至吃饺子我家就爱这馅，1把泡一锅，比白菜馅香，比三鲜馅鲜( 二 )
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步骤
5、等粉条把锅里的汤汁全部吸收完 ， 把切碎的小油菜倒进去 ， 顺便加入食盐、蚝油、十三香、香油调味 ， 把它们全部搅拌均匀 ， 馅料就调好了 ， 放一旁备用 。
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步骤
6、500克面粉里我加入了300克左右的温水 ， 根据各地面粉的吸水量不同 ， 水的用量可以做略微调整 ， 直到最后合成软硬适中的光滑面团即可 ， 盖上盖子稍微醒发10分钟左右 。
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步骤
7、面团醒好后就可以包饺子 ， 取适量将其移到案板上搓成长条 ， 再切成大小相同的小剂子 ， 用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮 。 包上适量饺子馅按压瓷实 ， 粉条的馅料不好成团 ， 按压瓷实了才更好包 ， 随意包成自己喜欢的饺子形状就可以了 。
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步骤
8、饺子全部包好就可以下锅煮了 。 水开后先加入一小勺食盐 ， 把饺子依次下入锅中 ， 加入食盐可使煮好的饺子不易粘连 。 这款饺子的馅料全部都是半熟的 ， 不用煮的时间太长 ， 等它们全部漂浮起来 ， 肚子鼓圆 ， 就可以控水捞出了 。
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猪肉粉条饺子
9、带有浓郁酱香味的【猪肉粉条饺子】就做好了 ， 吸满了肉汤香味的粉条 ， 裹着炒成颗粒的肉馅 ， 吃的时候再掰俩蒜瓣儿 ， 沾上调好的香醋汁 ， 一口饺子一口蒜 ， 滋味着实不错 。 如果您也喜欢吃饺子 ， 不妨试一试这款吧！
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猪肉粉条饺子
烹饪小贴士：
1、老妈这次买的粉条有点细 ， 用温水稍微泡泡就软了 ， 如果您家的粉条比较硬 ， 可以再用开水稍微煮一会 ， 能用铲子轻松切断就行 。
2、包饺子的面团要揉非常细腻 ， 擀出的饺子皮才会平整好包 。 刚和好的面团不好揉 ， 稍微醒一会 ， 让面粉和水有一个融合过程 ， 就容易揉光滑了 。
3、包好的饺子不论包成什么形状 ， 都要把封口处捏合紧实 ， 避免煮的时候漏肚破皮 ， 影响口感 。
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猪肉粉条饺子
【冬至吃饺子我家就爱这馅，1把泡一锅，比白菜馅香，比三鲜馅鲜】我是爱吃美食 ， 爱做美食的熙函 ， 感谢您读完这篇美食文章！如果您喜欢请点击“收藏、关注” ， 未来~让我们一起解锁更多美食吧！
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