红烧狮子头
文章插图
用料：猪肉末，青菜芯，葱姜，鸡蛋，料酒，盐，酱油，白糖，芝麻油做法：葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中。肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性。舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打，將內部空气排出.使做成的狮子头结实一点。炒锅烧热后加入油烧热，将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油。加入酱油、白糖和适量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油装盘。青菜芯洗净，另取一锅烧水或高汤，水开后加油和盐，入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可。海苔香酥虾
文章插图
原料：鲜活虾、海苔(稍稍捏碎)、白芝麻、葱段、料酒、淀粉、盐。1、虾剪去虾枪和虾须，背部划开，挑出虾线;2、处理好的虾，加入适量料酒、盐、葱段腌制10-15分钟，捞出沥干水份;3、将腌制好的虾放入淀粉里均匀的裹上淀粉;4、油锅7成热时转中火，将扑上淀粉的虾稍稍拍打，抖掉多余的淀粉，放入油锅炸至酥脆;5、将所有的虾炸好后沥干多余的油;6、锅里留少许油将海苔白芝麻放入炸脆，最后放入炸好的虾快速拌匀即可。土豆青椒炒肉片
文章插图
食材土豆1个，醋，青椒2个，猪肉，花椒，盐，酱油，料酒，水淀粉。1、猪肉切片，用水淀粉、适量白糖、酱油、料酒抓匀腌制。2、土豆削皮切薄片，冲洗几遍，水变清后浸泡片刻，青椒洗干净去籽切块。3、烧热油，放几颗花椒炸香后捞出不用，下肉片划至断生后盛出。4、下青椒炒到7、8分熟，再放入土豆片炒至变色，加盐，加适量生抽和一点醋，倒入肉片炒匀即可。菠萝咖喱香鸡
文章插图
主料：鸡1只 、菠萝、洋葱、胡萝卜、土豆各适量调料：柿子椒、葱姜蒜少量、草菇少量、孜然、醋、白糖、料酒、鸡精、酱油、油各适量1、菠萝切块，用盐水浸泡，去除涩味;葱姜蒜切末。2、将鸡切成小块，然后用盐、醋、鸡精、酱油、油腌制15分钟。3、胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块，坐锅点火倒入油，油热后下洋葱末、咖嘎粉、孜然粉小火炒香。4、放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒，加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味，倒入适量清水，放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟。中间注意加水，不要让水烧干。5、快离火前加入菠萝块快速炒匀即可。
推荐阅读
- 晚餐这几道菜，有荤有素，香，多吃两碗饭，网友：小日子有滋有味
- 百吃不腻的几道家常菜，美味又下饭，好吃到舔盘，赶快试试
- 吃饱了吗？那么来学习几道食谱吧，超级简单哦！
- 食欲不振，推荐几道鲜美可口的家常菜，营养下饭，一家老小都爱
- 媳妇拿手的几道下酒下饭菜，营养丰富又美味，孩子多吃两碗饭
- 超级棒的几道懒人焖饭，做法简单，冬天不想出门可以在家做
- 百吃不厌的几道家常菜，营养解馋下饭，简单易做，大人孩子都爱吃
- 美味又营养的几道家常菜，高颜值好味道，家常菜谱送给大家
- 几道经典酸辣美食的做法，简单易上手，喜欢吃辣的有口福了
- 教你几道家常菜，简单易做，营养美味，家人都爱吃，值得一试