这种美食火了!单店月销百万元!甚至不够卖被迫下架!你尝鲜了没?( 二 )



这种美食火了!单店月销百万元!甚至不够卖被迫下架!你尝鲜了没?
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专家表示 , 高校科研美食的出圈 , 实际上是科研成果转化的成功 , 但在看到高校科研美食的销量火爆的同时 , 高校科研美食规模小、上下游难打通等产业链供给方面的薄弱点也一览无余 。 业内人士指出 , 当下 , 需要把技术提供者与技术寻求者连接起来 , 帮助创新技术实现商业化 。

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中国社会科学评价研究院院长 荆林波:走向全面市场化时 , 一定要公司化运营 , 比如聘请职业经理人做市场的推广、销售、售后服务、运营 。 可能也需要更大的资本介入 。 职业化的事必须专业的人士去干 。


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