也就是再去吃甜的东西
但是当下,我们的环境已经充满了能量丰富的甜味食物
不再需要像远古的祖先寻觅甜的东西来吃
然而,我们的大脑在功能上仍与祖先非常相似
仍然非常喜欢糖
这就导致我们会吃进过量的糖
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② 糖上瘾
由于大脑不断被这种奖赏愉悦感刺激
长期就会形成糖耐受
这意味着如果大脑还要获得更多愉悦感
就必须吃更多的糖
这个过程就变成了我们说的糖上瘾
于是,经常高糖饮食的人会变得越来越爱吃“糖”
一点都不夸张的表现即:
无论身体是否需要糖
特别是在感到压力时、饥饿时
或仅仅是看到了那些诱人的蛋糕时
大脑都会渴望甜食
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但我们大脑本身是有抑制系统的
这个系统会在抑制一些欲望时释放名为GABA的物质
英国科学家曾在大鼠身上做实验
研究表明,高糖饮食可以减弱这种抑制性神经元
让你无法控制吃高糖食物
最终形成恶性循环
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③ 糖陷阱
什么样的人被称作高糖类人群呢?
80%的人其实都超标了,尤其是女性
《中国居民膳食指南》中建议
每天摄入添加糖不超过50克
最好控制在25克以下(6茶匙)
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虽然你会有意识地控制甜食摄入
但很多时候都是不知不觉将“糖”送进体内
比如:
一杯不加糖的奶茶仍然含有30g的糖;
早餐的一大杯摩卡融合了脂肪、糖等多种致胖因子;
习惯喝酸奶减肥的人有关注配料表上添加的糖吗;
将淀粉含量高的蔬菜与米饭共进食=糖摄入翻倍;
蜂蜜水润肠可能只是水和心理作用,喝进去的都是糖水;
那些吃起来不甜的水果,很多都含糖过高。
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看看这些糖陷阱太吓人了
不过,作为身体所需,我们也不能完全戒糖
而运动恰巧可以有减少对甜食渴望的作用
富含Ω-3脂肪的食物(如鱼类、坚果)
可以保护我们大脑神经
也能促进形成抑制类神经元所需的化学物质
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如何从根本上减少对甜食的摄入
在以前
我们以为只要控制了脂肪就会拥有健康
却又掉入了低脂高糖的深渊
糖摄入多少完全取决于你的饮食习惯
如果你可以把果汁换成某一个水果
用无糖气泡水代替碳酸饮料
多吃杂粮,减少精致碳水摄入等等等
慢慢的你的糖摄入减少了
大脑对糖的需求也就不多了
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打破习惯是困难的
吃什么怎么吃的决定权也在我们手上
为了自己和家人健康
少吃点糖吧!
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