新的瓷器 , 无论是蒸煮还是烧烤 , 无论是打磨还是涂药 , 无论是土埋还是海泡 , 任他绞尽脑汁、搜索枯肠、百计千方也终究全都无济于事 , 诸多努力也许能蒙骗人们观感 , 但绝对欺骗不了人们的手感!新瓷的生涩感、滞涩感、阻涩感是绝对不可以人为地令其跨越岁月的年轮的 , 拔苗助长只能适得其反!
4、软硬感
软硬感是一种极其微妙、精细的手感 , 它只对个别瓷器品种如越窑、定窑、耀州窑等具有一定的区分和标识意义 。
软硬感其实并不仅仅局限于单纯的硬度范围之内 , 如果论单纯的硬度的话 , 尽管不同的瓷器品种甚至相同瓷器品种的不同个体之间也都各有差异 , 有的甚或相当巨大 , 但其真正的区分和标识意义却极其有限 , 我们总不能为了印证或鉴定的需要就时不时地来一场瓷器硬度冠军的碰撞大决赛吧?问题的关键还在于 , 并不是简单的越软越好或者越硬越好 , 而是软有软的道理 , 硬有硬的奇妙 , 那么区分手感的软硬还有什么意义和价值呢?
5、温凉感
温凉感是区别瓷器品质优劣、品位高低的分水岭和试金石 。 好的瓷器 , 顶级瓷器 , 尤其是宋代五大名窑的瓷器 , 又特别是顶级的哥窑、汝窑的瓷器 , 的确像宝玉和宝石一样 , 在同等的气象、气候、环境、温度、湿度的情况下 , 温润如玉、冬暖夏凉!
这既不是主观臆造 , 更不是谣言惑众 , 事实如此、身有感触而已 。 具体原因笔者才疏学浅尚不能圆满解释 , 但同等条件下的温差确实明显存在 , 至少手上可以明显地感受出来 。 是不是真的与“玛瑙入釉”或者古人的“爱不释手”有关呢?一家之浅见 , 提出来谨供同好者参考!
6、生熟感
生熟感是手感与听觉紧密结合的产物 。
瓷器也像瓜果一样 , 由于烧成温度不同而有生熟之分 。 烧成温度低 , 温度一般在1150度以下 , 则其声若瓦 , 为生;烧成温度稍高 , 一般在1200度左右 , 则其声类硬木 , 为半生;烧成温度再高 , 一般在1260度左右 , 则其声如石 , 略有回声 , 为半熟;烧成温度若在1320以上 , 则其声像金 , 回声悠长 , 余韵悠然 , 为熟 。
需要特别强调和指出的是 , 这里所说的瓷器的生、半生、半熟与熟 , 既不是瓷器品质好坏的分水岭 , 也不是瓷器成败的试金石 , 而是不同瓷器品种、不同釉层釉质的客观特殊需求 , 是古人巧夺天工的技艺、智慧和能力的最高展示 。 众所周知 , 汝瓷的最佳烧成温度是在1150度 , 此种情况下的汝瓷 , 釉色最纯正 , 釉质最完美 , 呈半失透状态 , 欺冰赛玉 , 温润莹腻 , 静穆高雅 , 釉面无光 , 侧视如绒 , 抚之若锦 , 其声类瓦 , 100倍放大镜下观察而无一气泡 。 如果烧成温度低于1120度 , 则其釉面板结若漆 , 乳浊失透 , 从而失去灵动与美感 , 其声类破瓦 , 镜下也基本没有气泡 。 如果烧成温度达到1200度左右的话 , 则其釉面的玻化度将迅速提高 , 通透光亮 , 几乎与透明釉无异 , 镜下会出现大小不等、疏密不均的气泡 , 其声如硬木 。
钧瓷的最佳烧成温度应该是在1260度左右 , 因为以铜为着色剂的铜红窑变的基点就是这个温度 。 钧瓷中的一部分的胎土与汝瓷的香灰胎土基本相同 , 汝瓷的最佳烧成温度之所以要控制在1150度左右 , 一方面固然与釉质的需求有关 , 另一方面则与香灰胎土的不耐高温也有直接关系 。 所以官钧为了解决这一问题才全部采用了施护胎釉素烧和多次施釉复烧的方法 。 而定窑瓷器的胎土最为白细和耐高温 , 所以定窑的成器一般也都在1320度以上 。
由此可知瓷器的生、半生、半熟与熟非但不是技艺不成熟的结果 , 反而是瓷器技业登峰造极的标志 。
与瓜果的生熟状况正好相反 , 瓷器越生其手感就越轻 , 也越易破碎 , 汝瓷不必用力就可掰开;反之瓷器越熟则其手感就越重 , 胎体的瓷化度越高 , 比重越大 , 也相对更坚固 , 柴窑和定窑瓷器的胎体都很薄 , 真正做到了薄如纸、明如镜、声如磬的绝妙境地 , 尽管胎釉都比汝瓷要薄得多 , 但却并不像汝瓷那样易破碎 。
熟悉了瓷器的生熟感 , 也就基本把握了宋代五大名窑的烧成温度的主要特征 , 当生者熟或当熟者生自然都不对了 。
7、滑滞感
滑滞感既是润涩感的延续 , 又是润涩感的结果和原因:润则滑、润必滑 , 滑就润、滑定润;涩必滞、涩定滞 , 滞则涩、滞才涩 。
凡古瓷必滑 , 光滑、润滑、油滑不等 , 滑溜、滑润、滑腻、滑爽有别 , 但滑不可少、滑不可缺 , 凡古必滑 , 是古定滑 , 因而也就无滑不古 , 不滑非古 , 凡滞必新 , 是滞就新!
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