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豆浆没熟喝了会怎么样


豆浆没熟喝了会怎么样

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1、一般来说 ， 喝了未煮熟的豆浆 ， 是对人体是有害的 。所以大家在喝的时候应该要喝一些煮熟的 ， 尽量的 ， 不要喝些比较热的 ， 因为热的肯定会让自己的口腔出现一些伤害的 。
2、黄豆中含有皂角素 ， 能引起恶心 ， 呕吐 ， 消化不良 ， 还有一些酶和其他物质 ， 如胰蛋白酶抑制物 ， 能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血 。脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢 ， 仰制甲状腺素的合成 ， 引起代偿性甲状腺肿大 。
3、但经过烧熟煮透 ， 这些有害物质都会全部破坏 ， 使豆浆对人体没有害处 。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸 ， 破坏有害物质 。
【豆浆没熟喝了会怎么样】4、需要注意的是：在烧煮豆浆的时候 ， 常会出现“假沸”现象 ， 必需用匙充分搅拌 ， 直至真正的煮沸 。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状 ， 应立即就医 ， 绝不能延误时机 ， 以防危及生命 。


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