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你爱吃笋瓜吗？ 它是我们生活中常见的一种蔬菜 ， 一年四季都有 ， 且价格还很实惠 。 自从过年后 ，这蔬菜的价格一种居高不下 ， 四季豆 ， 荷兰豆等都超过十元大关；而茄子 ， 丝瓜等价格也近十元 ， 都快比猪肉价格贵了； 而笋瓜还是三元多一点 ， 堪称白菜价了 。 春天干燥容易上火 ， 经常食用一些能清除人体内的热毒 ， 减少上火症状的发生 。
春天是减肥最佳的季节 ， 女人们讨论最多的就是减肥了 ， 从厚厚的冬装转变到薄薄的衣裙 ，肉肉都遮挡不住了 ，所以为了即将到来的夏天 ，一定要将肉肉减下去 。 都说胖子是吃出来的 ， 因此想减肥一定要控制好饮食 ， 拒绝高油高脂的食物 ， 以清淡饮食为主 ， 多吃些低脂低卡高纤维的食材 ， 有助于减肥瘦身 。
笋瓜就是这样一种蔬菜 ，低卡低热量 ，且笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸 ， 能抑制将人体内能组织糖分转化成脂肪 ， 能让人们的体重减轻 ， 具有减肥瘦身的功效 。 平时大家炒菜喜欢荤素搭配 ， 荤腥菜有素菜衬托 ， 既不会感觉到特别的油腻 ， 又不会让菜的口感显得格外的寡淡 。 将笋瓜与腊肠搭配着一起炒 ， 笋瓜清香爽脆 ， 腊肠醇香味美 ， 是一道清淡营养 ， 鲜美又下饭的家常小炒 。 这菜好吃好做 ， 简单营养又好吃 ， 炒一炒五分钟上桌 ， 便宜鲜美 ， 总吃不腻 。 孩子喜欢吃腊肠 ，我正好吃笋瓜减肥 ， 一举多得 ， 各取所需 ， 全家人都喜欢 ， 春天吃大鱼大肉都不如它 ， 我每隔几天准做一次汁都不剩 。 下面一起来看看具体做法吧 。
【腊肠炒笋瓜】
原料： 腊肠 1根 笋瓜 1根 红椒 少许 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 笋瓜加入少许盐拌均匀腌制一下； 3. 腊肠放进锅中 ， 加入少许油和水； 4. 先焖煮2 ， 3分钟 ，再微微煎出油脂； 5. 加入腌制过的笋瓜进锅翻炒两下； 6. 加入少许红辣椒圈进锅翻炒两下； 7. 炒至笋瓜九成熟后加入适量的盐调味； 8. 继续翻炒熟后撒入葱花即可 。
【营养师|腊肠和它是绝配，简单营养又好吃，5分钟上桌便宜鲜美，总吃不腻】
9. 盛入盘中 。
小贴士：1. 腊肠放入锅中 ，加入少许油和水 ， 将腊肠焖煮2分钟 ， 再微微煎出油脂； 2. 笋瓜加入少许盐腌制一下 ，再将笋瓜放进锅中翻炒几下； 3. 炒时加入红椒圈进锅煸炒香 ， 来增加风味 ， 待全部炒熟后加入盐调味即可 。
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