吃红薯 , 除了淀粉外 , 还能补充纤维素等物质;蒸煮炖是不错的烹调方式 , 可减少由于煎炸炒烤所携带的额外热量和可能生成的有害物质;同餐应减少米饭、馒头等主食量 。
3、吃红薯要挑好时间
推荐午餐时间食用红薯 , 一下午有4—5小时的消化时间 , 避免晚间食用所诱发的腹胀等问题 。
4、存在胃肠敏感、胃酸过多等胃肠消化问题的人群应严格限量食用
对于红薯过敏的人群请拒绝食用 。
无论是蒸红薯
煮红薯还是烤红薯
请放心食用
来源:科普中国(ID:Science_China)
作者:王思露(国家高级食品检验师 , 中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员)
监制:于卫亚
编辑:陈子夏、李永锡、熊家林
实习:逯冰清、周静圆
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