红薯不能和鸡蛋、西红柿、柿子一起吃？ _红薯

越来越冷的天气里，什么最诱人？
暖和舒适的被窝？热气腾腾的火锅？还是热乎乎的烤红薯？
说到烤红薯，那简直就是甜在嘴里、暖在心里，很多人更是从小吃到大。

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红作为很多人喜爱的食物，红薯在美食界可以算得上足够接地气。
但是在网上，总有一些文章说，它不适合与很多东西一起吃……

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“红薯不能和鸡肉、鸡蛋一起吃，会损伤肠胃；红薯不能和西红柿、柿子一起吃，容易得胃结石……”
各种关于红薯的“食物相克论” ，到底是不是真的呢？别慌！这就为大家解锁真相。
红薯和鸡肉、鸡蛋一起吃伤肠胃？
其实并非如此。
从食物营养角度来看，红薯属于淀粉物质含量较高的食物，鸡肉和鸡蛋属于高蛋白食材，相互搭配食用并不会产生任何反应，反而可以促进营养素的均衡摄入。

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但对于胃肠“敏感”人群，胃肠功能本身不是很完善，食用较多红薯后容易出现腹痛、腹胀，再吃较多的鸡肉、鸡蛋等含有较多蛋白质的食物，可能会加重不适。
但这和“红薯+鸡肉、鸡蛋＝中毒”的理论无关。
如果胃肠消化吸收能力正常，完全可以同时吃红薯和鸡蛋等食物。
红薯和柿子、西红柿同吃得结石？
红薯和柿子、西红柿都是普通食物，正常人一同食用不会产生相克中毒反应。
【红薯不能和鸡蛋、西红柿、柿子一起吃？】柿子本身是一种不易消化的食物，成熟柿子中含有较多的鞣酸（单宁酸），食用本身会有一种发涩的感觉；一次性摄入很多柿子（鞣酸）可能会破坏胃内蛋白质的“三级结构” ，甚至形成不可溶解的“沉淀物质” ，也就是所谓的“结石” ，影响胃部正常工作。

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也就是说，即便不吃红薯只吃柿子，一旦食用方式不对（空腹、食用量过多等），同样会增加胃肠不适的风险，和红薯并无关系。
西红柿也是一个道理，如果胃肠功能本身不太好，单纯食用较多涩味较重的西红柿同样会影响消化酶的活性，进而影响正常消化吸收，导致出现不适感。
所以，并不能说“红薯和柿子、西红柿一起吃就会损伤胃肠” ，某些情况下，单纯食用红薯或柿子、西红柿同样会导致胃肠不适。
红薯和酒水同食加重胃肠不适？
红酒、白酒等各种酒水都是不建议大家大量饮用的，酒精是世界公认的“一类致癌物” ，摄入后只会增加多种疾病的发病风险。
网络传言， “喝酒前后三个小时内不可以吃红薯” ，否则会导致出现腹胀、烧心、反酸等问题。
其实，红薯本身是一种含糖量很高的食物，单纯空腹吃红薯或食用过量红薯本身就易出现烧心、反酸等问题。而饮酒本身会摄入一定量的酒精，也会增加对胃肠的刺激。
因此，吃红薯的同时还是不要饮酒为好。

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此外，坊间流传红薯不能和螃蟹、香蕉等食物一起食用的说法，都是不靠谱言论，请科学看待。
“食物相克”并不像流传的那样可怕，每一种食物都有自身独特的营养素，各类营养素之间确实存在“影响性” ，但并不会单纯出现所谓的“相克性” ，食物的多样性反而会促进“平衡膳食” 。
吃红薯注意哪些问题？
1、尽量避免空腹进食红薯，减少烧心等问题的发生风险
吃红薯适当搭配新鲜蔬菜、肉类等食物，调节口味的同时还能减轻胃肠的不适感。
2、建议用红薯当主食食用