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心灵怡然 初悟茶道( 二 )

茶知识


古今中外一席话，三教九流一壶茶，男女老少一起品 。独自在家饮茶，感悟在心，妙不可言 。去朋友处对饮，相互坦然，话题绵绵 。三人饮茶如三江汇合，浊水瞬间激变为清流，令知情者骇然 。茶艺是为了泡壶好茶，茶道是为了做个好人 。不去喝永远尝不到好茶，不去做茶永远成不了好人 。天天喝茶可以改善自己的肠胃，日行一善可以改变自己的世界 。
茶叶因沸水才能释放出深蕴的清香，生命也只有遭遇一次次挫折，才能留下人生的幽香 。相传，一个屡屡失意的人迢迢来到普济寺，慕名寻到老僧释圆，沮丧地对老僧释圆说：“像我这样屡屡失意的人，活着也是苟且，有什么用呢?
老僧释圆如入定般坐着，静静听着这位年轻人的叹息和絮叨，什幺也不说，只是吩咐小和尚说：“施主远途而来，烧一壶温水送过来 。小和尚诺诺着去了 。稍顷，小和尚送来了一壶温水，释圆老僧抓了一把茶叶放进杯子里，然后用温水沏了，放在年轻人面前的茶几上，微微一笑说：“施主，请用茶 。年轻人俯首看看杯子，只见杯子里微微地袅出几缕水汽，那些茶叶静静地浮着 。年轻人不解地询问释圆说：“贵寺怎幺用温水冲茶?释圆微笑不语，只是示意年轻人说：“施主请用茶吧 。年轻人只好端起杯子，轻轻呷了两口 。释圆说：“请问施主，这茶可香?年轻人又呷了两口，细细品了又品，摇摇头说：“这是什么茶?一点茶香也没有呀 。释圆笑笑说：“这是闽浙名茶铁观音啊，怎么会没有茶香?年轻人听说是上乘的铁观音，又忙端起杯子吹开浮着的茶叶呷两口又再三细细品味，还是放下杯子肯定地说：“真的没有一丝茶香 。
老僧释圆微微一笑，吩咐小和尚说：“再去膳房烧一壶沸水送过来 。小和尚又诺诺着去了 。稍顷，便提来一壶壶嘴吱吱吐着浓浓白气的沸水进来，释圆起身，又取一个杯子，撮了把茶叶放进去，稍稍朝杯子里注了些沸水 。放在年轻人面前的茶几上，年轻人俯首去看杯子里的茶，只见那些茶叶在杯子里上上下下地沉浮，随着茶叶的沉浮，一丝细微的清香便从杯子里溢出来 。闻着那清清的茶香，年轻人禁不住欲去端那杯子，释圆微微一笑说：“施主稍候 。说着便提起水壶朝杯子里又注了一缕沸水 。年轻人再俯首看杯子，见那些茶叶上上下下沉沉浮浮得更嘈杂了 。同时，一缕更醇更醉人的茶香袅袅地升腾出杯子，在禅房里轻轻地弥漫着 。释圆如是地注了五次水，杯子终于满了，那绿绿的一杯茶水，沁得满屋津津生香 。释圆说，用温水沏的茶，茶叶就轻轻地浮在水上，没有沉浮，茶叶怎幺会散逸它的清香呢?而用沸水冲沏的茶，冲沏了一次又一次，茶叶沉了又浮，浮了又沉，沉沉浮浮，茶叶就释出了它春雨的清幽，夏阳的炽烈，秋风的醇厚，冬霜的清冽 。
世间芸芸众生，又何尝不是茶呢?那些不经风雨的人，平平静静生活，就像温水沏的淡茶平地悬浮着，弥漫不出生命予智能的清香，而那些栉风沐雨饱经沧桑的人，坎坷与不幸一次又一次袭击，他们就像被沸水沏了一次又一次的酽茶，在风风雨雨的岁月中沉沉浮浮，于是像沸水一次次冲沏的茶一样溢出了生命的脉脉清香 。自己何尝不是一撮生命的清茶?而命运又何尝不是一壶温水或炽烈的沸水呢?茶叶因为沸水才释放了它本身深蕴的清香 。而生命，也只有遭遇一次次的挫折与坎坷，才能留下一脉脉人生的幽香!
儒、佛、道、世俗之茶道 。儒即文人茶道:文人茶道重在“茶之韵，托物寄怀，激扬文思，交朋结友;佛家茶道讲究“茶之德意在去困提神，参禅悟道，间性成佛;道家茶道，所求“茶之功，意在品茗养生，保生尽年，羽化成仙;世俗茶道，重在“茶之味，意在去腥除腻，涤烦解渴，享受人生 。品茗之道，在心，在情，在意，在境，至于是否为道，则见仁见智，兄之所谓氛围，是否为境?老子说：“道可道，非常道 。名可名，非常名 。佛教也认为：“道由心悟 。茶道文化的特点正是充满了神秘感 。通过心灵去禅悟茶道时在每个人心自会产生对茶不同的美妙感觉 。
茶是一种神秘的气息，来自于幽冥的灵感 。茶是佛是道是诗，而茶人是禅是仙是儒 。神秘、幽寂、空灵是茶，超然、含蓄、执着是茶人，仙代表了自由、飘然、悠闲、富足与超人 。真正的仙是一种人生状态，一份自我陶醉、独得其乐、乐知天命的心境 。茶仙视茶为仙境妙地而沉醉于斯，寄身心于斯 。茶仙与酒仙是大相迥异的 。酒仙是沉湎是放纵，茶仙是陶醉是超然 。茶使人超然物外、超脱现实 。让人忘情、忘物、忘我 。


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