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┄【腊肉千层卷】┄底部金黄焦脆，上层和里面又都是柔软的，层次多，肉馅儿还多，小孩非常喜欢吃 。
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〖 食材清单 〗一根腊肠、芹菜、葱花
面团：面粉300克、盐2克、酵母3克、温水170克
〖 制作步骤 〗
1、自己家里的腊肠一根儿，切碎，芹菜切丁；切点葱花，葱白留着等下炒腊肠；
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3、现在来和面：面粉300克、盐2克、酵母3克、温水170克，上手揉面，这个面团是稍微偏软一点，揉光滑后醒发至两倍大；
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4、这时候我们炒一下腊肠，锅里不用加油，倒腊肠进去煸炒，炒出里面的油脂，葱白加进来一起炒会更香，最后加芹菜，稍微炒一会儿就可以关火了，我这个腊肠是咸香味儿的，味道非常的足，所以我什么调料都没有加；
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5、这个面团儿已经醒得非常好了，先揉搓排气，擀开，擀成一个长方形的大面片，厚度在0.5厘米左右，铺上我们炒好的肉馅儿，撒上葱花，
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卷起来，整理下后切开，一个个小剂子里面都是满满的馅儿；
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6、平底锅刷油，把它们都放进去，不着急开火，盖上盖子先醒10分钟，10分钟后我们开小火，盖上焖5分钟，用小火慢慢的去煎，让底部都变得金黄焦脆，同时还让这些面团慢慢的发起来，体积会变大一些，像这种程度就差不多了；
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7、加半碗清水，盖上盖子，用中小火去收干水分，时间大约在6分钟左右，关火后不要着急开盖，继续焖5分钟；开盖，浓浓的腊肠香味儿扑鼻而来，底部是焦脆的，其它的都特别柔软，按压下马上就回弹了 。
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┄【炸面包】┄这款油炸小面包，在制作上要比传统面包简单很多，也特别适合新手操作，做好的面包，外部酥脆，内里柔软细腻，特别的好吃，完全不比烤箱做出来的差哦，而且也不用揉出手套膜，简单揉一揉，炸出来的面包出锅都个个笑开花 。
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〖 食材清单 〗面粉300克、白糖20克、酵母3克、鸡蛋4个、20克食用油
〖 制作步骤 〗
1、先来和面，面粉300克，白糖20克，酵母3克，鸡蛋4个，没有干面粉后加20克食用油；上手揉面，基本的揉成一个面团后先醒10分钟，让面粉和蛋液充分地混合在一起后再揉光滑，醒发至两倍大；
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2、这个面团已经醒发得非常好了，体积明显变大了两倍，还有丰富的蜂窝组织；
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3、给它揉搓排气，分成小剂子，把每个小面剂先揉光，再收圆，
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全部做好后再用手掌按压成小饼，我们现在来倒油，油温五成热下小面饼，用小火慢慢的炸，慢慢地这个小面饼就鼓起来了，注意翻面，多炸一会儿；
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4、表面已经轻微裂开了，说明这个小面包已经熟了，捞出来控油，我们的小面包就做好啦，表皮脆脆的，里面是非常柔软细腻的 。
【面粉蒸熟了还能用来做什么】
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