白菜的嫩帮特好吃，甜甜脆脆的，放上粗纤维芹菜，一起做 。新鲜的海虾，加了花椒进烤箱烤的，带皮嚼，皮脆肉硬，相当练牙口 。就用这个虾米点缀，使得整个菜脆中带鲜，配粥佐饭，都是相当的不错呢!
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白菜香芹拌虾干
材料：白菜嫩帮、香芹、虾干、自制的麻辣椒油、盐
做法：
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1、将白菜帮切成寸段丝状，香芹从对剖，也切成寸段 。
2、入沸水中焯一下 。
【白菜香芹拌虾干】3、捞出过凉 。
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