夏季应该多吃瓜类蔬菜 ， 因为夏季出汗量大 ， 而瓜类蔬菜含水量非常高 。冬瓜含水量高达96% 。基于此 ， 今天推荐一下羊肉冬瓜丸子汤 。营养又好喝 ， 真的很不错 。
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羊肉丸子冬瓜汤
主料：羊肉馅(150克)、油(1汤匙)、冬瓜(200克)、胡椒粉(1茶匙)、姜(1块)、淀粉(1茶匙)
调料：精盐(1茶匙)、大葱(1根)、香菜(3根)、香油(2茶匙)
做法：
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1.花椒加水浸泡20分钟 。
2.羊肉馅加油、盐、酱油、味精、葱、姜搅拌 。
3.搅拌至很有劲儿了加泡好的花椒水 ， 继续搅拌成丸子馅 。
【羊肉丸子冬瓜汤】4.将冬瓜去皮去瓤 。
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