【泡茶时什么时候要洗茶】很多人由于对茶叶的了解有限 ， 认为所有的茶叶都需要先过一遍水 ， 总感觉茶叶上会有灰尘 ， 或者是其他不好的东西 。更为专业的说法是润茶或者是温茶 。其实有些茶需要洗 ， 有些茶是不需要洗的 ， 那么 ， 泡茶时什么时候要洗茶呢?黑茶要多洗几遍
黑茶是紧压茶 ， 相对其他茶来说比较紧实 ， 所以黑茶一定要洗 ， 这样才能充分唤醒茶叶 。而且黑茶相对其他茶类来说 ， 也是比较脏的 ， 为了去掉一些灰尘杂质啥的 ， 黑茶也一定要洗 。普洱茶和黑茶一样 ， 同样要洗茶 ， 主要还是为了醒茶 ， 让茶叶舒展 。因为黑茶可以泡很多次 ， 多冲洗几遍也是没有关系的 。
乌龙茶洗一遍
乌龙茶一般要洗 ， 而且只需要洗一遍就可以了 。因为我们平时喝的茶不会是餐馆里的那些垃圾茶 ， 所以一般洗一遍就可以很干净 ， 同时也达到了醒茶的目的 ， 再多洗一遍几遍的也显得浪费 。乌龙茶属于半发酵茶 ， 茶叶在制作的过程中是有经过高温的 ， 成品乌龙茶也不会沾染太多的灰尘 。
名优茶不需要洗
名优绿茶红茶指的是品质比较高的茶 。这些茶相对于其他等级不高的茶来说 ， 比较干净 。热水下10s30%以上的茶多酚就已经释放了 ， 所以热水洗茶要么快点洗 ， 要么就别洗 。红茶一般来说泡到5-6泡味道就比较淡薄了 ， 而绿茶一般也是这样 ， 所以第一泡其实是可以不用洗茶的 ， 当然除非质量很不好的 ， 一般看包装的规格或者干茶就可以看出茶的好坏 。洗不洗茶没有标准 ， 按照个人习惯就可以 。茶叶只要健康安全就行 。
人们喝茶前有洗茶这一步骤多数是为了洗走茶叶表面的灰尘和农药 ， 但是这样的效果其实并不明显 。有茶叶专家做个测试 ， 洗茶这个步骤仅仅能够洗走茶叶表面10%的污染物 ， 剩余的90%还将残留在茶叶当中 。而茶叶在沸水的环境下三秒钟就能释放出如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等有益物质 ， 不但对人体健康有益 ， 而且尽显茶的美味 。因此在超过五秒以上的洗茶步骤中 ， 流失更多的是茶叶中的有益成分 。
所以说并不是说有的茶都需要洗 ， 大家一定要分清 。
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