【代用茶加工】工艺过程：原料分拣干燥，粉碎（或不粉碎）拼配（或不拼配）内包外包
过程这么简单，那是不是我自己在家里就可以生产制作代用茶了呢？当然不是，代用茶虽然简单，但终究是属于食品，生产加工的第一个条件就是需要有食品生产许可证，再者就是工厂需要有相应的功能车间，如原料库、包材库、成品库；品茶室（感官检验室）、化验室；分拣、干燥、粉碎、拼配、内保、外包车间 。
独立的审评场所；审评用具（干评台；湿评台；样盘；审评杯碗；汤匙；叶底盘；称量器具；计时器等）；天平（1mg）；鼓风电热恒温干燥箱；台秤；天平（0.1g） 。
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