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丁香茶在冲泡饮用时也有一定的副作用，因为丁香本身带有一定的毒性，如果人们长期用它泡水喝，会让这些毒性在人体内堆积，容易让人体出现一些中毒症状，严重时会导致四肢无力或呼吸困难，对人体健康十分不利 。丁香茶中的挥发油对人体有一定刺激作用，脾胃功能不全或者肠胃虚弱的人群，他们在冲泡饮用丁香茶以后，容易出现腹痛和腹泻，严重时还会出现肠胃痉挛，出现这种情况以后必须尽快停止饮用丁香茶，而且要就医处理 。
丁香性温，热病患者以及阴虚内热体质的患者不要将丁香泡水喝，避免内热加重不利于健康 。肾阴虚朋友以及由内热引起晚上容易出汗朋友也不建议饮用 。胃热、胃火旺的人群以及由胃热引起的呃逆或兼有口渴、口苦、口干者不宜食用 。婴幼儿慎喝丁香茶，避免造成身体危害 。每天不可饮用过多，易出现中毒反应，如：呼吸困难、脾胃不适、身体无力等症状，建议每天不要超过5g 。
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