安化茯砖茶制作工艺流程
采青：
要注意选择好品种，搞好栽培管理，掌握采摘茶树花青的时机和方法，妥善处理采摘的茶树花青 。
晒青：
绿茶干燥工艺萌芽至今已有3000多年，这使得茶叶具有明显的太阳味 。
杀青：
通过在高温下破坏和灭活新鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制新鲜茶叶中茶多酚等的酶促氧化，蒸发新鲜茶叶中的部分水分，软化茶叶，便于揉捻成型，同时散发绿色气味，促进良好香气的形成，泡茶步骤就是泡茶步骤 。
揉捻：
主要用于中小型捏合机，也可手工捏合 。
焙干：
【茯砖茶制作工艺流程】如果你想让茶“火香”，就用它来“烘焙”
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