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永春佛手茶叶介绍

茶知识

【永春佛手茶叶介绍】永春佛手茶 ， 也被称为香橼品种和悉尼 ， 也被称为“黄金佛手” ， 因为它类似于佛手 ， 并以其黄金而闻名 。它主要产于海拔600米至900米的福建省永春县的乡镇 ， 如苏坑、玉斗和贵阳 。它是由佛手品种茶树树梢制成 ， 是福建乌龙茶中风味独特的名品 。
佛手柑茶树有两个品种 ， 红芽佛手柑和绿芽佛手柑(以春芽的颜色区分) ， 其中红芽是首选 。鲜叶大如棕榈 ， 椭圆形 ， 肉质 ， 3月下旬发芽 ， 4月中旬采挖 ， 四季采摘 ， 春茶占40% 。
佛手茶成品具有紧结、肥壮、卷曲、沙、绿、黑、香、尖、甜、稠、耐冲泡、汤色橙黄清亮的特点 。酿造时 ， 清香扑鼻 ， 冉冉优雅 ， 就像房间里几根佛手和香椽子散发出的清香 。
根据测试 ， 佛手茶含有46%的提取物、21%的单宁、25%的粗蛋白、2.4%的茶色素、12毫克/克的类黄酮和57微克/克的锌 ， 其中锌和类黄酮在所有乌龙茶中含量最高 。茶叶中的黄酮类化合物具有降血压、降血脂和软化血管的作用 。锌可以促进儿童的生长发育和成人的健康 ， 延缓衰老 。2003年 ， 福建中医学院证明永春佛手茶对结肠炎有显著疗效 。此外 ， 研究还证明永春佛手茶具有软化心脑血管疾病、降血压、降血脂等保健作用 。经常饮用佛手茶可以减肥、止渴、消食、化痰、益水、明目、益思、去火、去腻 。
永春县是闽南著名的侨乡 ， 素有“千紫千红 ， 冬暖夏凉”的美誉 。永春县茶叶生产历史悠久 。拥有茶园6.8万亩 ， 年产3935吨 ， 年出口1600多吨 。它是全国三大乌龙茶出口基地县之一 。丰富的永春佛手柑、水仙花和铁观音是最好的品质乌龙茶 ， 尤其是佛手柑耿永春佛手柑是一种具有独特地方特色的中国名茶 。
永春佛手茶 ， 又名香橼和雪梨 ， 也被称为“金佛手” ， 因为它类似于佛手 ， 并以其黄金而闻名 。它主要产于海拔600米至900米的福建省永春县的苏坑、玉斗等乡镇 。它是由佛手品种茶树树梢制成 ， 是福建乌龙茶中风味独特的名品 。
乌龙茶是由紧密打结的、饱满的、卷曲的茶条做成的 ， 形状大胆而干燥 。其颜色为沙绿色 ， 丝滑 ， 香气浓郁 ， 味道浓郁 。汤色为橙色、黄色、清澈 ， 叶底为黄色、绿色、明亮 ， 风格独特 。由红茶制成 ， 汤又红又稠 ， 叶子又红又亮 ， 质量很好 。1996年 ， 佛手被认定为福建省茶树良种 。目前安溪县种植较少 ， 永春县是主要产区 ， 福建中部、闽东和闽北有少量引种 。
位于戴云山南麓 ， 峰峦起伏 ， 山地资源丰富 ， 是南亚热带和北亚热带的过渡地带 。这是一个亚热带季风气候区 ， 全年雨量充沛 ， 昼夜温差大 。同时 ， 全县大部分茶园都种植在山区和半山区 ， 这正是“高山好茶”的茶谚语 。茶园分布在全县22个乡镇 ， 有1万多名农民从事茶叶生产 ， 近3万名员工 。盛产乌龙茶的永春佛手柑、水仙花和铁观音 ， 自1985年以来已连续43次在全国和省级比赛中获奖或获得第一名 。他被评为中国国际农业博览会名牌产品 。其中 ， 永春佛手柑 ， 又名香椽和 ， 是我国少有的风味独特的乌龙茶品种之一 。
永春佛手有着悠久的声誉


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