众所周知，红茶有很多种 。人们比较熟悉的一种红茶是正山小种，商场、超市里都能看到正山小种的影子 。说到这种红茶，爱茶的人也喜欢谈论它 。为什么那么多人喜欢喝正山小种？毫无疑问，红茶有很多功能，而正山小种对人也有很多功能 。让我们来看看Zhengshan赛跑的效果吧！
正山小种是热茶
福建武夷山产茶区正山小种，环境优美，气候宜人，植被丰富；独特的原始森林资源保证了茶树不受病虫害，也杜绝了农药的使用；肥沃、深厚、疏松的腐殖质，很好地保证了茶叶的营养，使茶叶肥大，从而保证了原料的优良品质 。因此，正山小种的原料利用非常优越 。这是一种完全发酵的茶 。因此，它是热茶 。
正山小种的素质特征
正山红茶外形光滑饱满 。泡在水里后，汤又清又暗 。绳子又紧又平 。内质香气浓郁，汤色鲜红，滋味醇厚，叶红亮，茎多嫩；香气浓郁，松脂味悠长，口感醇厚，有龙眼汤的味道 。当加入龙眼汤的香味，奶茶的香味不减时，形成糖浆状奶茶，液体颜色更艳丽 。成品茶质致密均匀，色泽铁青褐，油性好，花香自然，香味不浓，细腻细腻，滋味醇厚甘甜，喉韵明显，汤色橙黄清澈，叶底较少均匀 。当与其他茶混合时，它可以改善口感 。这茶的质量很好 。
正山小种口味醇厚
正山小种是用松针或松木制成的 。它有一种非常微妙，强烈和刺鼻的气味；冲泡后的龙眼茶色泽橙黄，清澈明亮，还散发出淡淡的、非常清新醇厚的龙眼香味，花香独特，非常浓郁，非常醇厚，所以很多茶友都很喜欢 。
正山小种的营养成分
正山小种怎么喝
武夷山正山小种最好用武夷山泉水冲泡 。同时，由于是高山茶，水温应在沸水100℃以上 。这样，武夷山正山小种的龙眼风味才能得到充分发挥 。在武夷山正山民族的冲泡中，要注意高水低茶 。目的是使武夷山正山民族红茶充分浸泡 。每一杯茶的水必须干净，否则剩下的茶会影响下一杯茶 。另外，武夷山正山小种红茶用量不宜过多 。根据不同的水量和茶叶特性，每次3-5克就足够了 。否则，太浓会影响茶叶香气的整体质感 。
因为武夷山正山民族是发酵熏茶，第一种茶叫洗茶 。水应该在5秒内快速冲洗 。否则，会对武夷山正山小种红茶的香气产生不利影响 。茶汤可以用来再洗一次杯子 。
冲泡正山小种红茶时，一定要注意开水，而且速度要快 。如果是嫩茶，水温就低一点，老茶的水温就高一点 。这种茶不宜长期浸泡 。前四个气泡不得超过30秒，最后一个气泡应稍长，但不得超过60秒 。冲泡时，根据自己的口味进行调整 。
总而言之，正山小种是福建产的红茶之宝 。产于福建桐木关的正山小种被认为是最好的红茶品种 。正山表明，这是真正的高山生产的正宗小红茶 。只有生长在武夷山的红茶才能叫正山，其他地区出产的茶叶都叫外山 。毫无疑问，它的营养价值也很高！
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