【烘青绿茶品质特征茶叶的芽叶较完整 外形松散不紧结】烘焙绿茶
烘焙绿茶是在绿茶的初始制备过程中用炭火或烘干机烘干的绿茶 。烘焙绿茶基本上被用作嗅香茶的绿茶基地 。焙炒绿茶的品质特点是芽叶相对完整，外观松散而不紧实 。采摘精致的茶叶制成的烘焙绿茶易于展示，汤清澈明亮，而且通常芳香而有果香 。
传统的焙炒绿茶在炭火焙炒笼中干燥，而现代的焙炒绿茶大多在烘干机中干燥 。用炭火烘干时，操作不当容易使茶叶闻起来像烟 。
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