【永西霍青茶叶产区生态环境介绍】涌溪火青茶是珍珠茶 ， 产于安徽省泾县以东70公里的凤坑、盘坑和石景坑湾头山 。其中 ， 凤坑的团结岩、银上岩和山脚岩；盘坑的鸡爪码头、兰坑、米井石；应窝岩和石井坑其他地方的茶叶天然品质优越 。
永西四面环山 ， 海拔约500米 ， 800米以上有茶园 。永西霍青的瑰宝“雾都初现” ， 发源于海拔1024米的小盘坑24向弯道 。“高山产好茶” 。由于其海拔高 ， 昼夜温差大 ， 白天光合作用强 ， 茶树积累的物质多 ， 夜间呼吸弱 ， 消耗的物质少 ， 有利于物质的积累 。因为高山和浓密的树荫 ， 短暂的阳光 ， 漫射光成为主要的光 。在这种条件下 ， 茶叶是绿色和钠质的 ， 富含氮、儿茶素和芳香物质 。
涌溪是一个既有森林又有茶叶的纯山区 。这座山又高又密 。根据《泾县茶叶区划》资料 ， 永西茶区成土母岩为黄绿色、深绿色砂岩、页岩和花岗闪长岩 。土壤主要是山地黄壤 。土层深厚、疏松、结构良好、富含腐殖质且肥沃 。酸碱度约为5.5 ， 非常适合喝茶 。由于土壤的物理条件好 ， 有机质丰富 ， 全氮和有效磷含量高 ， 茶树可以从土壤中吸收所需的各种养分 ， 使茶树体内的物质代谢能够顺利进行 ， 有利于茶树的生长发育 ， 茶树的花蕾饱满、嫩滑 ， 富含天然物质 。
永西是泾县东部的一个丘陵茶区 ， 年降雨量1500毫米左右 ， 100毫米以上为8个月 ， 相对湿度81最适合茶树的生长发育 。在适宜的水和湿度条件下 ， 酶的作用趋向于合成方向 ， 这有利于有机物质的积累 ， 从而促进氨基酸、咖啡因和蛋白质的积累 。纤维素不易形成 ， 茶细胞原生质较好地保持亲水性的嫩态 ， 茶芽肥壮 ， 嫩度强 ， 叶片柔软 。
永西位于北亚热带 ， 气候温和湿润 ， 风力较小 。全年温度调节均匀 ， 茶树生长稳定 。温和的气候使得永西的春天来得很早 。每年三月 ， 气温会迅速上升 。在那个月的前半月 ， 茶芽开始发芽 。清明节前后 ， 这个花园将开放 ， 收集新的茶叶 。花园将提前开放 ， 茶叶质地柔软 ， 丰富 。茶叶品质与嫩度直接相关 。嫩度越好 ， 质量越高 。同时采摘周期长 ， 采摘轮数增加 ， 茶叶产量增加 ， 经济效益提高 。
推荐阅读
- 评竹水茶叶的制作工艺
- 凤凰单丛茶叶产区的地形条件
- 评竹水茶叶制作的四个工艺方案
- 茶叶出口原料加工流程
- 古丈毛尖茶叶产地分布
- 单丛凤凰城茶叶产地分布
- 永西霍青茶贮藏方法介绍
- 茶叶市场投资为何不能准确预测
- 普洱茶评价茶叶品质 茶叶品质和香气特征
- 千岛银珍茶叶产地及气候