【景山香茶的采集与加工】径山香茗采制加工
【采制】
京山茶具有精湛的采收技术，早期采摘是京山山茶的特色 。景山茶是谷雨前收获的最好的茶叶 。采摘标准是一芽一叶或一芽两叶 。通常，1公斤“特伊”山茶花需要收获大约62，000个芽和叶 。
【加工工艺】
山茶属干绿茶 。手工炒制、小罐杀青和风扇冷却是景山茶的加工特点 。具体分为:摊放鲜叶，在小锅里杀青，用扇风摊凉，轻轻揉捏，用初烘摊凉，用文火烘干等 。
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