电磁炉烧砂锅快不快 _时间

汤或炖菜等食物应该慢慢煮。煮的时间越长，汤越浓，味道越好。这种菜很适合砂锅，老砂锅煮的汤最鲜美。砂锅汤讲究文火，用那种柴火慢慢煨出来很好吃。但是砂锅不能用在电磁炉上。

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1.电磁炉烧砂锅快不快？
电磁炉不能烧砂锅，不建议一起使用。电磁炉通常需要一种导电性好的材料，而砂锅是一种非磁性、导电的石锅，加热速度慢。此外，砂锅底部粗糙可能会损坏电磁炉的表面，因此不能一起使用。电磁炉适用于高导电性的电磁炉，如铁磁体材料及其复合材料制成的金属锅或合金。常用的锅有铸铁锅、生铁锅、不锈钢锅，传统的陶瓷陶土锅不适合使用。更何况砂锅讲究文火，不能急。

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2.砂锅放在电磁炉上会爆炸吗？
可能会爆炸。砂锅是粘土做的，导电性差，所以加热条件差，不能在电磁炉上使用。如果是底部有钢板的新型砂锅，应该在电磁炉上使用。电磁炉的加热面是平的，而砂锅和陶罐底部的加热面通常是凸起的椭圆形，加热面很小，其厚度使它们很难达到理想的烹饪效果。

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3.什么样的锅适合电磁炉？
适用于电磁炉的锅包括搪瓷、铸铁、不锈钢等铁锅、不锈钢锅和电磁炉用复合底锅。同时，锅底的直径至少要有8厘米。不足8厘米时，电磁炉表面太重太集中，电磁炉不会工作。最大不能超过26厘米。用的锅太大，电磁炉做饭时热量会不均匀。
陶瓷、玻璃和铜制成的锅不适合电磁炉烹饪。这种炊具不能有效防止电磁炉工作时发出的辐射。同时，这些材料制成的锅碗瓢盆对人体有害。陶瓷、玻璃等锅碗瓢盆高温加热容易爆炸。同时，一些锅碗瓢盆的底部是凹陷的。当下沉锅的高度超过2厘米时，电磁炉会发出警告，提醒用户锅不适合电磁炉。

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【电磁炉烧砂锅快不快】4.什么适合加热砂锅？
可以用平时煮的天然气灶，也可以用其他有明火的灶，比如烧煤的灶，烧柴的灶。如果你的砂锅放在煤炉上，注意不要让煤在砂锅的底部。砂锅是由应时、长石、粘土等原料制成的。高温烧结后，锅体形成玻璃体。这种玻璃对温差的适应性差。砂锅突然的高低温会引起快速的热胀冷缩，进而导致破裂。
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