关于松萝茶的出现时间 ， 明代冯时可[明隆庆五年(1571年)进士] ， 在其茶录总叙中记叙了松萝茶的出现：徽郡向无茶 ， 近出松萝茶 ， 最为时尚 。又据《歙县志》写道：旧志载明隆庆间(公元1567-1572年) ， 僧大方住休之松萝山 ， 制法精妙 ， 郡邑师其法 ， 因称茶曰松萝 ， ， 据此可认定松萝茶是出现于十六世纪中后期的一种炒青绿茶 。那么松萝茶传到武夷山应是十六世纪中后期以后 ， 但肯定在周亮工记载引进松萝茶制法之前 ， 那么武夷山出现发酵技术应是在十六世纪中后期以后 ， 十七世纪初之前的明末时期 。
3.桐木村原住民关于正山小种红茶起源的说法
武夷山市(原崇安县)星村镇桐木村东北五公里处的江墩 ， 庙湾自然村是历史上正山小种红茶的原产地和中心产区 。当代茶叶泰斗张天福先生曾为庙湾题词正山小种发源地 。
江墩因江姓而名 ， 江姓自宋末定居江墩至今有廿四代五百多年 ， 其家族世代经营茶叶 ， 有《茶叶世家》(3)之称 。其廿四代传人江元勋讲述其家族流传有红茶产生的说法：其先祖定居桐木关后世代种茶 ， 约在明末某年时值采茶季节 ， 北方军队路过庙湾时驻扎在茶厂 ， 睡在茶青上 ， 待军队开拨后 ， 茶青发黑 ， 老板心急如焚 ， 把茶叶搓揉后 ， 用当地盛产的马尾松柴块烘干 ， 烘干的茶叶呈乌黑状 ， 并带有一股松脂香味 ， 烘好的茶当地没人要 ， 便挑到距庙湾45公里外的星村茶行贱卖 。没想到第二年茶行老板便给2-3倍的价钱定购该茶 ， 并予付钱两 ， 之后红茶便越做越兴旺 。关于红茶起源的这一传说也记载在《中国茶经》上 。
正山小种红茶也称烟小种红茶 ， 其外形乌黑 ， 当地人先以地方口音称为乌茶(音读wuda) ， 后因其汤色红赤才称红茶 。但与庙湾相邻的光泽司前干坑一带至今仍称红茶为乌茶 。正山小种红茶外销后 ， 因其产地武夷山 ， 所以英国人称其为武夷茶(BOHEATEA) 。
由于外国特别钟爱这新出现的红茶 ， 且生产红茶的利高 ， 销路好 ， 当地生产的小种红茶(乌茶)供不应求 ， 周边便开始仿制 。著名的闽南藉武夷僧人释超全(名阮锡 ， 同安人) ， 在武夷山久为寺僧 ， 对武夷茶极为推崇 ， 曾写下著名的《武夷茶歌》 ， 晚年还俗 ， 返居厦门 。他在1706年又写了《安溪茶歌》 ， 歌词中讲到了武夷红茶外销西洋的盛况及被仿制的情形：迩来武夷漳人制 ， 紫白二毫粟粒芽 。西洋番舶岁来买 ， 王钱不论凭官牙 。迩来武夷漳人制讲的是近来的武夷茶是上漳泉人仿制的 ， 主要的种有紫毫和白毫等茶 ， 阮锡对武夷茶十分熟悉 ， 他这里的紫白二毫指的是武夷红茶紫毫和白毫(4) 。在厦门的茶市场上购买了标有武夷商标的紫白二毫烹饮 ， 饮后便知是漳人制的安溪茶 。这首诗歌写于1706年 ， 它记述了二个历史事实 ， 一是自1684年清政府解除海禁后 ， 英商等外国船只可以直接靠泊厦门港购买武夷红茶 ， 茶叶贸易十分红火;二是在十七世纪初 ， 在厦门附近的安溪便有仿制武夷紫白二毫红茶 。说明在十八世纪初武夷红茶的海外需求急剧扩大 ， 仅在武夷山生产已经不能满足需要 ， 仿制的武夷红茶已经超出了武夷山的周边地区 。释超全记载的武夷红茶被仿制的时间比武夷山现有留下的记载还要早些 。清雍正年间(1732年)崇安县令刘靖在其《片刻余闲集》中记载了这种仿制的土名江西乌的红茶私售于崇安星村的市场上：山之第九曲尽处有星村镇 ， 为行家萃聚所 ， 外有本省邵武 ， 江西广信等处所产之茶 ， 黑色红汤 ， 土名江西鸟 ， 皆私售于星村各行 。
仿制的江西乌与桐木一带的乌茶在品质上还是有区别的 ， 于是就有了正山和外山之说 。《中国茶经》称产于福建崇安县星村乡桐木关的称'正山小种’ ， 所谓正山小种红茶之正山乃表明是真正高山地区所产之意 ， 正山所涵盖的地区 ， 以庙湾、江墩为中心 ， 北到江西铅山石陇 ， 南到武夷山曹墩百叶坪 ， 东到武夷山大安村 ， 西到光泽司前、干坑 ， 西南到邵武观音坑 ， 方圆约600平方公里 ， 该地区大部分在现福建武夷山国家级自然保护区内 。外山小种指政和、坦洋、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿制正山小种品质的小种红茶 ， 质地较差 ， 统称外山小种或人工小种 。从上面的分析可以看出早在18世纪初 ， 武夷红茶的海外贸易已经十分红火 ， 被仿制的武夷红茶已经大量出现 ， 而决不是有些人说的武夷红茶在清道光年间(十九世纪初)出现 。
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