【千古第绝唱,卢仝茶歌】中国的咏茶诗词美若春花 ， 多如繁星 ， 但是人们往往把唐代卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》（简称《卢仝茶歌》）尊为千古第一绝唱,有的学者甚至把它称为诗化了的《茶经》 。
《卢仝茶歌》语言质朴 ， 发自胸臆 ， 写得挥洒自如 ， 在酣畅中求严谨 ， 在夸饰中见分寸 ， 在平淡中有浓情 ， 处处体现了中国茶道的中和之理 ， 同时把作者对品茶的审美体验和心灵感悟描绘得酣畅淋漓 ， 出神入化 。特别是对七碗茶的描述是全诗的最精彩处 ， 七碗茶妙语连珠 ， 读之如品醍醐饮甘露 ， 愈品愈有味 ， 愈品愈能感悟出《茶经》中蕴含的人文追求 。
一碗喉吻润,这是物质享受 ， 解渴而已 ， 所以一笔带过 。两碗破孤闷,看似浅白 ， 实则深沉真挚 ， 一语道尽卢仝怀才不遇 ， 独处山村 ， 穷困潦倒 ， 苦恼烦闷的心情 。
三碗搜枯肠 ， 唯有文字五千卷 。这就更具深意了 。枯肠是古代布衣寒士饥寒交迫、衣食无着的必然结果 ， 这和脑满肠肥的达官显贵形成了强烈对比 。另外 ， 从此诗的开头可见 ， 卢仝是在早上起床后就空腹喝茶的 ， 三碗茶汤进入空腹后 ， 搜肠刮肚 ， 使他备受饥饿的煎熬 。但是 ， 搜肠刮肚的结果却发现 ， 在他那没有油水的枯肠中居然有刻苦读书积累下来的文字五千卷.枯肠何其瘦小 ， 而五千卷文字又是何等庞大啊！细小的枯肠中能容得下五千卷诗书 ， 这是清高文人特有的肚肠 。由此可见 ， 卢仝虽然在物质上是贫穷的 ， 但是在精神上是富有的 ， 所以他的这句诗绝非自愧 ， 而是精神的炫耀和不平的怒吼 。卢仝的这句诗引起了后世许多文士茶人 却作书生真富贵的感叹 。
第四碗茶是七碗茶的最要紧处 。紧接着第三碗茶愤愤不平的怒吼 ， 卢仝笔锋一转：四碗发轻汗 ， 平生不平事 ， 尽向毛孔散.这看起来和风细雨 ， 轻轻松松 ， 但实则比酒后的呐喊更加震撼人心 。诗人长期积压在心头的不平和怨愤 ， 没有如火山爆发 ， 也没有靠借酒消愁 ， 却通过品茶 ， 在氤氲飘渺的茶汽和悠悠袅袅的茶香中化解的烟消云散 ， 这就为后人排解人生怨愤 ， 化解心中不平提供了新途径、新方法 。这句诗和唐代诗僧皎然和尚的咏茶名句三碗便得道 ， 何须苦心破烦恼有异曲同工之妙 。饮茶解忧 ， 清而养生 ， 这正是中国茶道的高明之处 。
卢仝的第五碗茶到第七碗茶都是精神享受 ， 是心灵的解脱 。其中第七碗茶是饮茶的最高境界 。试想一下 ， 从五碗肌骨轻到六碗通仙灵,再到喝了七碗茶后两腋习习清风生,那种将要从柴门茅屋中 ， 从郁郁不得志的现实生活中飞升到自由自在的精神王国时 ， 卢仝会是一种什么心情？这种将要超脱红尘 ， 但尚未真正飞升之际 ， 那种对飞升的渴望 ， 将要御风升天的激动 ， 以及飘然欲仙的感觉该是多么美妙？所以卢仝发出了七碗吃不得也！的惊叹 。这惊叹引起了后代茶人的强烈共鸣 ， 也因此让我们在品茶时能体悟到更多的深意和情趣 。
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