江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

王瑞,坚守普洱高端价值的茶商( 二 )

茶知识


一个被错误的观念误导的市场，注定是走不了多远的，因为很多人把劣质熟茶与做仓出来的老茶当成正宗的普洱茶，喝了这些口感怪怪的普洱茶后，自然会以为普洱茶不过如此，不会好喝与高档到哪里，长此以往，普洱茶也就被消费者错误的归为价廉的低档茶的行列，导致普洱茶很难翻身 。因此，以大众化面目出现的熟茶虽然在推广普洱茶方面功不可没，但也很难在消费者心智中建立云茶的高端价值形象 。熟茶让消费者初步接触与认识了普洱茶，接下来的北方市场还需要高端生茶来点燃普洱茶的高端价值 。只有通过高端生茶与正宗老茶的热销才能逐步提升云茶的价值空间，才能拉动熟茶的价格，才能在整体上使云茶摆脱价廉物美的尴尬局面 。看好北方市场的王瑞，并没有简单的跟风，在大家都卖熟茶的时候，王瑞把山东青岛作为自己推广高端古树茶的支点，经过艰难的开拓，目前北方有越来越多的朋友接受了王瑞的高端生茶，口碑效应已经初步凸显 。当业界有些专家，简单的以短期市场表现为导向，企图将生茶赶出普洱茶大家庭时，茶商王瑞用他的理念和行动，将高端生茶卖到了中国北方，买到了台湾乃至韩国，证明了生茶的价值和无限可能
古树茶热与茶商的良心
王瑞笑说自己可能是云南做得最累的茶商，因为自己姓王名瑞，瑞字的顶部是山，我的头上也就顶一座山 。虽然是玩笑话，但却是极真实的 。王瑞的头上是压了一座山，那就是勐库山，一座质量之山，质量重于泰山，在今年古树茶大热的年份尤是 。
普洱茶崩盘后，持续高涨的古树茶、名山茶热，其实寓示着普洱高端生茶的价值越来越受到人们的重视，这是普洱茶重现辉煌的关键所在，但也存在极大的隐忧 。疯狂的普洱茶过后，又迎来了疯狂的古树茶，现在不光茶商纷纷涌上出名的山头，连茶客与日本人、韩国人，乃至欧美国家的人，都以上普洱茶山为荣为乐 。云南的古树茶无疑属于稀缺资源，越是稀缺的东西，市场上追捧的人就越多 。2010年的春天，云南著名茶山的古树茶热得发烫，价格一飞冲天，茶农与茶商面对急剧变化的价格还能像以前那样行事吗？于是，我们看到茶农们惜售待价而沽，用台地鲜叶或外地毛茶冒充当地古树茶；纷纷上山的茶商有意无意的收到大量的真真假假的古树茶，并全部以古树茶的名义推向市场，卖给终端消费者 。王瑞不由得怀念起了08与09两年，那两年市场不太景气，古树茶虽然也热，但还没有疯狂，茶农的心态还算平静，做事还算诚信，那两年要收纯正的古树茶还不太难 。而今年呢，王瑞是3月份就进茶山了，5月份才从勐库回来，在山上整整蹲了两个多月，就是为了收上纯正的古树茶 。为严格控制质量，王瑞收的不是毛茶而是鲜叶，不是叫人收鲜，而是自己亲自在收鲜点验收每一背篓的鲜叶，不放过任何一个可能出现质量问题的地方 。为鼓励茶农交纯正古树料，王瑞定的收鲜价比市场价高一元，而且当场付的是现金，因此深受茶农欢迎，比一般茶商收了更多更好的茶叶 。今年茶叶的品质保住了，但王瑞付出太多太多，至今他的女儿还在勐库基地监督加工，而他自己呢，如同鱼儿一样回昆明老家吐个气泡，换口气，又要拖着极疲倦的身子返回勐库抓茶叶质量 。在茶山，经常有外面的人背鲜叶来卖，山寨里的狗一见到陌生人就大叫，我们只要一听到狗叫，就知道这人背的是外地鲜叶，后来狗也不叫了，因为经常来，狗也把他们当成熟人了，当然对于这些外地鲜叶我是不要的，有很多不太懂茶的茶商就稀里糊涂收了，王瑞边讲着狗的笑话边摇着头叹息着说，现在要认真做点好茶太难了，但再难我也要坚持下去 。
我一直以为，云南茶叶的希望在于茶农、茶商心态的原生态，如同好水决定水业的未来一样，好茶也决定了云南茶叶能走多远 。不管是做熟茶、做生茶等传统产品，还是做茶粉、茶膏、茶饮料等深加工产品，都离不开优质的原料，品质决定品牌形象，价值决定了云茶的价格空间 。但愿云南茶叶不要在集体竞劣机制下，重蹈中国奶业沦陷的悲剧 。普洱茶市场崩盘了并不可怕，怕的是人心的堕落与短视 。虽然普洱茶市场存在很多乱象，幸好还有王瑞先生等一大批诚信商人，让我们看到行业的希望所在良心有多大，普洱茶就能走多远！


推荐阅读


上一篇：古丈县坪坝乡超额完成茶叶基地建设任务

下一篇：霞浦,自动喷灌系统助力茶叶标准园创建工作